tag:blogger.com,1999:blog-75938456054871169252024-03-19T18:25:57.172+00:00Sonhos de canelareginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.comBlogger334125tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-65862270053763693822014-06-25T09:31:00.002+01:002014-06-27T16:35:34.355+01:00As memórias e os dias felizesOs tachos com guisados a fumegar trazem-me memorias de infância, quando a minha avó preparava as refeições lá em casa. Nunca fui muito adepta de guisados. Misturar todos os ingredientes numa panela e vê-los ensopados em molho, fazia-me sempre torcer o nariz, como ela dizia. Claro que havia algumas (<span style="font-size: xx-small;">poucas!</span>) excepções, como as lulas com batatas, que ficavam sempre uma delícia. Num destes dias, lembrei-me disso e voltei a fazer lulas guisadas, que já não comia há imenso tempo. E como o Verão teima em não chegar e os dias ainda se vão fazendo de chuva e algum frio, ainda sabe bem levantar a tampa do tacho e sentir o aroma da comida de conforto, acabada de fazer, ainda a fumegar e levá-la, assim, até à mesa para provar o sabor das memórias, que nos trazem os dias felizes.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Lulas guisadas com batatas</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZzWI48LIGKbRUG0VeE6eyupEUN7LV1HbEGJsPrcPOcZR9RrZCwzaICVumkypHGHbu6MZKHek_Hw9FEbT_nqh1AS2JtGrKQd0e7NI2uRBf9BrVpRLfyXLx75oc7QXXFL055ET-r-pVC4wS/s1600/P6220138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZzWI48LIGKbRUG0VeE6eyupEUN7LV1HbEGJsPrcPOcZR9RrZCwzaICVumkypHGHbu6MZKHek_Hw9FEbT_nqh1AS2JtGrKQd0e7NI2uRBf9BrVpRLfyXLx75oc7QXXFL055ET-r-pVC4wS/s1600/P6220138.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<span style="font-size: xx-small;">(para dois)</span><br />
<br />
400 gramas de lulas limpas, cortadas em argolas (usei congeladas)<br />
3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos<br />
6 rodelas de chouriço, sem a pele<br />
1 cebola pequena, cortada em meias luas<br />
1 folha de louro<br />
1 decilitro de vinho branco<br />
1 colher (chá) de pimentão doce<br />
1 decilitro de tomate em pedaços<br />
1 piri piri<br />
Sal <br />
<br />
Fiz assim:<br />
Num tacho, levei ao lume as rodelas de chouriço e deixei fritar para libertarem a gordura e alourarem (<span style="font-size: xx-small;">no fim,</span> <span style="font-size: xx-small;">deixei apenas o equivalente a uma colher de sopa da gordura no tacho e rejeitei a restante.</span>). Juntei a cebola, para alourar um pouco e, depois acrescentei as lulas. Refresquei com o vinho e um pouco de água e adicionei o tomate, o louro, o pimentão e o piri piri. Tapei e deixei cozinhar, durante cerca de meia hora. Juntei, então as batatas e retifiquei o sal. Deixei cozinhar mais uns dez minutos até as batatas estarem cozidas e as lulas tenras. Retirei do lume e servi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq_X6HoKZvCu70Ybsl3i5tqPWdIHaxn1HkOQKHvv2wABd0CDsmqLA4wwNWGI6IMYM0FvuY23NBKxymIaLATfeE2Zx9P27YWnLS2eNaS6aSiNITQK0V1RbcoP7RUgcIHG8_FHQFANJATr2t/s1600/P6220141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq_X6HoKZvCu70Ybsl3i5tqPWdIHaxn1HkOQKHvv2wABd0CDsmqLA4wwNWGI6IMYM0FvuY23NBKxymIaLATfeE2Zx9P27YWnLS2eNaS6aSiNITQK0V1RbcoP7RUgcIHG8_FHQFANJATr2t/s1600/P6220141.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que gostem e experimentem.<br />
E não se esqueçam de passar na página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnXTYbf_d8zpiTUgYVnytC8bSruO8W5HQz6cU5BJ3zRZKl_X9zTa41JpvUXfKmTBUWJqARcq4034U9H36qWP1Yo3-pFdRgWzQBHBkBn6CIr96xp7Fdgk8NvKlyT8XcuhTafy3oG26kvvJ3/s1600/P6220143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnXTYbf_d8zpiTUgYVnytC8bSruO8W5HQz6cU5BJ3zRZKl_X9zTa41JpvUXfKmTBUWJqARcq4034U9H36qWP1Yo3-pFdRgWzQBHBkBn6CIr96xp7Fdgk8NvKlyT8XcuhTafy3oG26kvvJ3/s1600/P6220143.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Tenham um dia delicioso.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
___reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-35212586898917890332014-06-23T11:22:00.002+01:002014-06-24T11:53:11.851+01:00Para petiscar As tardes de Domingo são, por si só, motivo de petiscos cá em casa. Um lanche a dois é sempre celebrado com o toque de carinho que colocamos em tudo o que fazemos. Assim, o sabor daquilo que levamos para a mesa, tem sempre algo de especial. Um pouco do nosso amor. A frescura dos dias que chegaram com o Verão, não nos permite ir <em>picnicar</em> por aí mas, sempre que apetece, levamos a mesa para a varanda e, com o vento a revoltar os cabelos, cada dia pode ser uma celebração.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Gambas com alho e tomate </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvGxsFTHnlyRK9nJyur6-ap3NviHXkAlQOMlgA88nmYR1xRyNl2_ZFoCbMWgwngp1mG5DELOTRdE-qXJUdHt3bpREGBAtZ_bcRzEJYq_S_up9biDx0-1A1BPWCrM3HaaF4RRTFYK2nC_g2/s1600/P6220154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvGxsFTHnlyRK9nJyur6-ap3NviHXkAlQOMlgA88nmYR1xRyNl2_ZFoCbMWgwngp1mG5DELOTRdE-qXJUdHt3bpREGBAtZ_bcRzEJYq_S_up9biDx0-1A1BPWCrM3HaaF4RRTFYK2nC_g2/s1600/P6220154.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
500 gramas de gambas congeladas<br />
2 colheres (sopa) de azeite<br />
4 dentes de alho, laminados<br />
2 colheres (sopa) de polpa de tomate<br />
1 decilitro de whisky<br />
1 malagueta<br />
1 colher (chá) de pimentão doce <br />
Sumo de 1 limão<br />
Sal e pimenta<br />
Coentros picados<br />
<br />
Fiz assim:<br />
Descongelei ligeiramente as gambas e descasquei-as, deixando os rabos e as cabeças. Reservei. Num tacho largo, levei o azeite ao lume e juntei os alhos. Deixei aquecer até os alhos dourarem ligeiramente e acrescentei as gambas. Quando começaram a ganhar cor, juntei o whisky, o sumo de limão, a polpa de tomate, o pimentão doce e a malagueta. Temperei de sal e pimenta e mexi com uma colher de pau. Deixei ferver durante uns cinco minutos, até o molho engrossar. Retirei do lume e polvilhei com coentros picados. Servi com pão torrado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbO4vi2CpRCGL1ejBF3RME2vPEAMAXqALohMvOsYPhybp0gztIt0dpAJWzTev6cT9bPLJkmmiBf1e7xKVowJDTLNovmlcNPOCHJeh_msrBtv9Q736LCNuQrJbVFi8G9S31nkS0FhzmdplK/s1600/P6220149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbO4vi2CpRCGL1ejBF3RME2vPEAMAXqALohMvOsYPhybp0gztIt0dpAJWzTev6cT9bPLJkmmiBf1e7xKVowJDTLNovmlcNPOCHJeh_msrBtv9Q736LCNuQrJbVFi8G9S31nkS0FhzmdplK/s1600/P6220149.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Uma delícia! Espero que gostem e experimentem.<br />
E não se esqueçam de espreitar a página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBjKHg9t5xGXVU3axsmkJIAtOCL9FWbbjFn7m5WgMtqEhcezc9WwdLagJj6CvCiaUy392Am2ER7_Dn5XpfEbVamagGZSYvtghj5s7DGob1D4xjXVhAyCo1ixSWjnFprsVLFuZer5Gqv4-l/s1600/P6220159.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBjKHg9t5xGXVU3axsmkJIAtOCL9FWbbjFn7m5WgMtqEhcezc9WwdLagJj6CvCiaUy392Am2ER7_Dn5XpfEbVamagGZSYvtghj5s7DGob1D4xjXVhAyCo1ixSWjnFprsVLFuZer5Gqv4-l/s1600/P6220159.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Tenham uma semana deliciosa.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
___reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-50347435242057353072014-06-17T10:00:00.000+01:002014-06-24T11:07:26.354+01:00Uma parceria com a DulcisÉ com muito gosto que anuncio a parceria do Sonhos com o projecto <a href="https://www.facebook.com/pages/Dulcis-Lda/738516276169171">Dulcis</a>, criado devido ao aumento do gosto das pessoas pela cozinha e com o objectivo de nos proporcionar ainda melhores receitas.<br />
<a href="https://www.facebook.com/pages/Dulcis-Lda/738516276169171">Neste link</a> podem consultar as lojas onde os produtos dulcis se encontram disponíveis para venda. Depois é só fazer as delícias de todos, lá em casa.<br />
Obrigada, à Dulcis pela iniciativa.reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-33833316117926934572014-06-02T17:30:00.001+01:002014-06-24T11:06:34.379+01:00Uma sobremesa crocanteO Sol voltou para nos deitar a língua de fora. Só para dizer que veio, mas por pouco tempo. Parece que mais para o fim da semana já chove, outra vez. E enquanto os últimos dias de Primavera nos pregam estas partidas tristes, os frutos do Verão já chegaram para nos deliciar o paladar. Às pequenas e escuras bagas dos mirtilos juntaram-se as amoras e framboesas para dar cor a um <em>crumble </em>que ficaria demasiado pálido apenas com marmelos, pensados inicialmente. Assim juntei a acidez com o doce e a cor viva com os tons menos fortes. E foi desta forma que surgiu uma sobremesa crocante de Verão, para saborear com gelado ou chantilly, nos dias que ainda sabem a Primavera.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><em>Crumble</em> de marmelos com frutos vermelhos</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTYQoRv_xnp4qli4GGD3dKAMyyAum-W97HU6jVb0qvZwHJt1U1pMznZof6zUJ6W433rGFqFfzt9XIC4LIrvCyMRs2Victm8aXLSxvM20zFO2Sy3kOy0fHv1kjitUDm2yz10ikb6sqoKP_y/s1600/P5310047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTYQoRv_xnp4qli4GGD3dKAMyyAum-W97HU6jVb0qvZwHJt1U1pMznZof6zUJ6W433rGFqFfzt9XIC4LIrvCyMRs2Victm8aXLSxvM20zFO2Sy3kOy0fHv1kjitUDm2yz10ikb6sqoKP_y/s1600/P5310047.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
200 gramas de farinha sem fermento<br />
100 gramas de açúcar mascavado escuro<br />
100 gramas de margarina sem sal, fria e cortada em cubos<br />
1 marmelo, descascado e cortado em gomos finos (reguei com sumo de limão para evitar a oxidação)<br />
200 gramas de frutos vermelhos (usei mirtilos, framboesas e amoras)<br />
Canela gosto<br />
<br />
Fiz assim:<br />
Liguei o forno a 180º. Numa taça misturei a farinha com o açúcar e a margarina, trabalhando a massa com as pontas dos dedos, até obter uma farofa. Barrei uma assadeira com margarina e dispus a fruta no fundo. Polvilhei com canela e distribuí a massa por cima. Levei ao forno, durante cerca de 30 minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgONDBkFkD14r7Lj0vFcF7muz6P_oAR9mvpepUAuwN3-YO7EOATqgYNhpK40DmgNnOT_la3wpzL34Fkd6s81NJoGPlpdsGl1YCPJ_bfjqOC7pk0JN2ulEo1NWxleskco6zFpHGo-3pYCK7B/s1600/P5310051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgONDBkFkD14r7Lj0vFcF7muz6P_oAR9mvpepUAuwN3-YO7EOATqgYNhpK40DmgNnOT_la3wpzL34Fkd6s81NJoGPlpdsGl1YCPJ_bfjqOC7pk0JN2ulEo1NWxleskco6zFpHGo-3pYCK7B/s1600/P5310051.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que gostem e experimentem.<br />
E não se esqueçam de espreitar a página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no Facebook</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvEHOAkFbAw4vEKzA-AOqAWpe8Wme4SxLZd2yB5pHiz0rjLxPQ8il9ZzVWWWZ-QOPdVyACXqR2gaT-wmfYX-Xd9aFVrf7nkVv2A9g0QEevS4ArbnGwNrHFK1omneqo7WqCqCLBA7zP79mT/s1600/P5310035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvEHOAkFbAw4vEKzA-AOqAWpe8Wme4SxLZd2yB5pHiz0rjLxPQ8il9ZzVWWWZ-QOPdVyACXqR2gaT-wmfYX-Xd9aFVrf7nkVv2A9g0QEevS4ArbnGwNrHFK1omneqo7WqCqCLBA7zP79mT/s1600/P5310035.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Desejo-vos uma semana deliciosa.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
___reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-1190452428794406812014-05-22T10:13:00.002+01:002014-05-22T17:02:01.871+01:00Os dias em cheioHá dias em que todo o tempo do mundo nos parece pouco. Em que as horas, mesmo que fossem em duplicado, não chegariam para tanto. São dias de correria, de stress, de muitos contratempos e de chegar a casa já sem fôlego nem forças para mais nada. Aliado a tudo isto, ainda veio a chuva, dar uma ajuda a pintar de cinzento, um dia já de si bastante sombrio. <br />
Chegar a casa é como que um alívio, uma sensação de cansaço mas, simultaneamente, uma excitação pelo dever cumprido. E só me apetece descansar, ir ao encontro do meu ombro gémeo e fechar os olhos, aninhada no sofá.<br />
É para esses dias que guardo sempre, no congelador, uns salgadinhos, para fazer um jantar apressado e contrariar a agitação do dia.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Croquetes de carne</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirS08ZPiMoSwCl5YgbW51z76pDwBopPwV1pQzCdyLa6OLx3MtCew0QOe-pNmyvLVcAnuiIE7UXAHBinCsJHqhOCIRTb8FnCa_PdhCJTTwWkEhcf2EFH12D9D-3HxUrqARFfpT0XIUEKv6j/s1600/P5210026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirS08ZPiMoSwCl5YgbW51z76pDwBopPwV1pQzCdyLa6OLx3MtCew0QOe-pNmyvLVcAnuiIE7UXAHBinCsJHqhOCIRTb8FnCa_PdhCJTTwWkEhcf2EFH12D9D-3HxUrqARFfpT0XIUEKv6j/s1600/P5210026.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Carne de vaca<br />
Carne de porco<br />
Bacon<br />
Chouriço de carne<br />
Vinho branco<br />
Cebola<br />
Alho<br />
Azeite<br />
Louro<br />
Salsa<br />
Caldo de carne<br />
Sal e pimenta<br />
Pão sem côdea<br />
leite<br />
Pão ralado<br />
Ovos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpaa9Cum_DwA3H6BMslCCcY21sfbGq2i2jnV24JZD9eG_Tv01FebXAypH1Zqigp0-ayuKCjdLNnHwBWazN0zokFjOVNSuoWTyWSkcJ_Xh1yv9mCCkP2XQBjYi1ZRyACWTmt7MkQGfOTUNy/s1600/P5210025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpaa9Cum_DwA3H6BMslCCcY21sfbGq2i2jnV24JZD9eG_Tv01FebXAypH1Zqigp0-ayuKCjdLNnHwBWazN0zokFjOVNSuoWTyWSkcJ_Xh1yv9mCCkP2XQBjYi1ZRyACWTmt7MkQGfOTUNy/s1600/P5210025.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Fiz assim:<br />
Esta receita é feita sempre a olho: levei um tacho largo ao lume, com o azeite, uma folha de louro, a salsa, a cebola picada e o dente de alho laminado. Deixei fritar um pouco e juntei as carnes, cortadas em cubos pequenos, o bacon em tiras e o chouriço às rodelas (sem a pele). Temperei com sal e pimenta e deixei alourar um pouco. Acrescentei vinho para refrescar e, depois de evaporar, juntei um pouco de caldo de carne. Deixei estufar bem, até as carnes estarem tenrinhas. (<span style="font-size: xx-small;">Se houver carne já estufada, podem utilizar e saltar esta parte</span>). Retirei do lume e deixei arrefecer um pouco. Piquei as carnes e voltei a colocar tudo no tacho, aproveitando o molho, rejeitei apenas a folha de louro e a salsa. Levei novamente ao lume e envolvi bem a carne no molho. Acrescentei duas gemas (consoante a quantidade de carne) e envolvi novamente. Numa caçarola levei ao lume leite suficiente para amolecer um ou dois pães (tipo carcaça) de véspera. Parti o pão em pedaços e coloquei-os numa taça. Deitei o leite por cima e tapei com uma tampa para o pão ficar bem amolecido. Passei num passe-vite, rejeitando os pedaços de pão que ficaram na parte de cima. Juntei a pasta obtida no tacho da carne e envolvi tudo muito bem. Deve ficar uma massa moldável mas não deve ficar seca. Moldei os croquetes, passei por pão ralado, ovo batido e novamente pão ralado. Fritei em óleo quente. E congelei alguns, antes de os fritar, para os dias que passam a correr.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpSoyXVoBm830o7kMDgW0vFEBGpF91nTFiWobabwuqIGIdWI7EZaptO0us9blbXopqRyyk5hHhDihVYF9eKwKZiDOn5ukvIDXbwk29NKevD-e_IykfVqEDsP5GaFJ9f-gvrQ3iAL6ItJNM/s1600/P5210027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpSoyXVoBm830o7kMDgW0vFEBGpF91nTFiWobabwuqIGIdWI7EZaptO0us9blbXopqRyyk5hHhDihVYF9eKwKZiDOn5ukvIDXbwk29NKevD-e_IykfVqEDsP5GaFJ9f-gvrQ3iAL6ItJNM/s1600/P5210027.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Estes croquetes ficam sempre muito bons. São receita da minha mãe e fazemos muitas vezes em conjunto, para termos sempre em casa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfIu0fqHUPqnXHgQ4uTsibVyPfrINjwv2KU8B5ALk-dBHGTbVDNArRCQbDeSjkxPomR0lhh_X9tl4Le4SN46G2ehgOo4cu09ldlt4ytOqHgO36dzR5drm5HBeqyqyeLCVcmJt8ERMByO4a/s1600/P5210028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfIu0fqHUPqnXHgQ4uTsibVyPfrINjwv2KU8B5ALk-dBHGTbVDNArRCQbDeSjkxPomR0lhh_X9tl4Le4SN46G2ehgOo4cu09ldlt4ytOqHgO36dzR5drm5HBeqyqyeLCVcmJt8ERMByO4a/s1600/P5210028.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que gostem e experimentem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg2UcuzGIGagP_xFc9SMHt9jCl6R8XP2NZx6Z6e_Xft0GXG2XTTtiIZpYYTM578und7vIE7vbJ3Ulv586XaC7__ReeVhPzOKWgenorTpLcgCBpFbSeZ_snhX24EDJYiOx5HM5vDEcewumJ/s1600/P5210031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg2UcuzGIGagP_xFc9SMHt9jCl6R8XP2NZx6Z6e_Xft0GXG2XTTtiIZpYYTM578und7vIE7vbJ3Ulv586XaC7__ReeVhPzOKWgenorTpLcgCBpFbSeZ_snhX24EDJYiOx5HM5vDEcewumJ/s1600/P5210031.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
E não se esqueçam de espreitar a página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>.<br />
Tenham um dia delicioso!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
___reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-77380925013118163462014-05-19T11:59:00.002+01:002014-05-19T12:06:30.579+01:00Saborear o VerãoDepois de uma breve pausa, voltei já com vontade de saborear receitas refrescantes, para contrariar o calor que o mês de Maio nos tem proporcionado. Os frutos vermelhos deram a cor necessária a esta bebida e o Domingo ajudou a desfrutá-la. E a companhia também.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Batido de morango e framboesa</span>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8GAziTlXgBzqShjZFsfL8ExT_uKvIZc11fAflRth_zhU2c8Z9-hsdQ1o3I7pY0KjkDbRgIhvbqU_jCy-HW9QOB9d1G87Q18h_o7O28NXnAd7JLqhXTAU31s_46qTqtLhgpGTBv_4qZcU9/s1600/P5180005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8GAziTlXgBzqShjZFsfL8ExT_uKvIZc11fAflRth_zhU2c8Z9-hsdQ1o3I7pY0KjkDbRgIhvbqU_jCy-HW9QOB9d1G87Q18h_o7O28NXnAd7JLqhXTAU31s_46qTqtLhgpGTBv_4qZcU9/s1600/P5180005.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<span style="font-size: xx-small;">(para dois copos)</span><br />
<br />
200 gramas de morangos, sem pé e cortados ao meio (usei congelados)<br />
100 gramas de framboesas <br />
2 colheres (sopa) de natas frescas<br />
2,5 decilitros de leite bem frio<br />
1 colher (sopa) de mel <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD2PLGZzwLQaaDVsp5b9AoK9GjNZdx-8wRvU4cl1w-IpW0gJ42qY1BuZyWDbMoDiD8A2lgGdLGkeI00GLbn8HvDQSX3PJpsjTTNIR3BqYfb0zzW8m1LOy8bCP5HA2QCM-cgbR39ULb1pRm/s1600/P5180015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD2PLGZzwLQaaDVsp5b9AoK9GjNZdx-8wRvU4cl1w-IpW0gJ42qY1BuZyWDbMoDiD8A2lgGdLGkeI00GLbn8HvDQSX3PJpsjTTNIR3BqYfb0zzW8m1LOy8bCP5HA2QCM-cgbR39ULb1pRm/s1600/P5180015.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Fiz assim:<br />
Coloquei a fruta no copo da bimby e programei 15 segundos na velocidade 9. Acrescentei os restantes ingredientes e programei 1 minuto na velocidade 6. Verti em copos altos e servi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6tDnK8h0feW6SFKp-qICSkoir56otOtAVjXoj5xUO6WWMYwDTqnSeggUlu_RjAfi9FU1B_5JFhbTNK9Q9YfsoY-F7kwryto9fSZSh6qbLMgKCdZQXg4j75gEAzKK13vgxM_Hs2YhKL5Ku/s1600/P5180017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6tDnK8h0feW6SFKp-qICSkoir56otOtAVjXoj5xUO6WWMYwDTqnSeggUlu_RjAfi9FU1B_5JFhbTNK9Q9YfsoY-F7kwryto9fSZSh6qbLMgKCdZQXg4j75gEAzKK13vgxM_Hs2YhKL5Ku/s1600/P5180017.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que gostem e experimentem<br />
E não se esqueçam de passar na página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8od91z1Hln20jmYFFe_gS5VdWweAPuK8OUa80N884qsnO_EWgSb3955xaydUBRXpjHJ_ZcRM67Fx_WEDA5xHk76SlPeYgv-qbaEA8USV4ez82s_A33g_3JS921EdrZlHvnfHLOFLdLRaG/s1600/P5180007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8od91z1Hln20jmYFFe_gS5VdWweAPuK8OUa80N884qsnO_EWgSb3955xaydUBRXpjHJ_ZcRM67Fx_WEDA5xHk76SlPeYgv-qbaEA8USV4ez82s_A33g_3JS921EdrZlHvnfHLOFLdLRaG/s1600/P5180007.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Tenham uma excelente semana.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
___reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-7967414853602807742014-04-07T10:19:00.001+01:002014-04-07T10:19:16.889+01:00Um pequeno-almoço de DomingoAo Domingo sabe bem acordar mais tarde. A certeza que não há nada de extraordinário para fazer, dá-nos um gostinho delicioso de poder ficar na cama e a preguiça arrasta-nos para um sono já fora de horas. E assim, quando os olhos se abrem, já com o dia entra resplandecente pela janela. O Sol, com os seus raios carregados de luz, transmite um calor tão único que apetece logo sair dali e ir a correr observá-lo de<em> mais perto</em>, ainda que a noção da distância seja uma mera questão retórica. E, um Domingo assim merece um pequeno-almoço especial, com scones barrados com manteiga e uma jarra de flores para acompanhar.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Scones de <i>buttermilk</i> com <i>maple syrup </i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWH6FJ-E7-CBZiDOomILrRxusIcJyufpP9Naf5ohECcfPUGUso29xvoBbMAJYafbfr-eTZOZG2cjHF3r0gBKg1P9lnlF8f7P4mmuRJtc6qVngA0T4hCoAgDarWvJyp-LFH7Bk3Q2DOzX_Y/s1600/P4060475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWH6FJ-E7-CBZiDOomILrRxusIcJyufpP9Naf5ohECcfPUGUso29xvoBbMAJYafbfr-eTZOZG2cjHF3r0gBKg1P9lnlF8f7P4mmuRJtc6qVngA0T4hCoAgDarWvJyp-LFH7Bk3Q2DOzX_Y/s1600/P4060475.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><i><br /></i></span>
Ingredientes:<br />
<span style="font-size: xx-small;">(para cerca de 16 scones)</span><br />
<br />
425 gramas de farinha com fermento<br />
2 colheres (sopa) de açúcar demerara<br />
225 gramas de margarina, fria, cortada em cubos<br />
175 ml de <i>buttermilk</i><br />
175 ml de <i>maple syrup</i><br />
1 gema<br />
<br />
Fiz assim:<br />
Aqueci o forno a 200º. Numa tigela, deitei a farinha e o açúcar e emvolvi. Acrescentei a margarina e misturei com as pontas dos dedos, até obter uma mistura areada. Misturei o<i> buttermilk</i> com o <i>maple syrup </i>noutra tigela e, depois juntei-os à massa. Envolvi com um garfo até formar uma massa leve. Polvilhei a bancada com farinha e coloquei ali a massa. Formei bolas de massa e espalmei-as, obtendo círculos de cerca de 1 centímetro de espessura. Coloquei-os num tabuleiro, forrado com papel vegetal e pincelei-os com a gema batida. Levei ao forno cerca de 20 minutos, ou até estarem douradinhos. Retirei do forno e deixei arrefecer sobre uma rede. Servi, barrados com manteiga.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyphenhyphenIwChqbPHEiPH7EEYDqKmg4qEEi7vs9aiWenTNmSXKfSkVI0m-u8Kz4LvRg8_Onn6pxwGke8PZ2gbWIEcVMOiS8dsPuWYif6XLp5ORgTTpc2JsGikoRbBSY6bhDSTGZvOlvJG12CJagv/s1600/P4060474.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyphenhyphenIwChqbPHEiPH7EEYDqKmg4qEEi7vs9aiWenTNmSXKfSkVI0m-u8Kz4LvRg8_Onn6pxwGke8PZ2gbWIEcVMOiS8dsPuWYif6XLp5ORgTTpc2JsGikoRbBSY6bhDSTGZvOlvJG12CJagv/s1600/P4060474.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Uma óptima forma de começar o dia. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaPT47ETcc6x5shvI-AI7pFrcEVX7hNGnMNHyuhPCkO7WnEl9xzryFzSvL5O1IgUtjB1fyPIOUya1D2EKaxZZy_W17t4qtzc-f3XEhcb6DpRNJekhe92QLIFv5eMVJ65Xh45mFjm3OP-kb/s1600/P4060479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaPT47ETcc6x5shvI-AI7pFrcEVX7hNGnMNHyuhPCkO7WnEl9xzryFzSvL5O1IgUtjB1fyPIOUya1D2EKaxZZy_W17t4qtzc-f3XEhcb6DpRNJekhe92QLIFv5eMVJ65Xh45mFjm3OP-kb/s1600/P4060479.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que gostem e experimentem.<br />
E não se esqueçam de espreitar a página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSo4S9fsht70NSeGjyAMcyYD01VaJUdwcYC-RpxUrLV42OZ0IU3OMRgBVV12kJoWZSiGGvW3GwD457_S-52Ej-JBIJf6o_9Y1bEIXoQ5Kc-_S89p7zOdlw1DbL7gmIMM4066CHBLJtM28q/s1600/P4060480.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSo4S9fsht70NSeGjyAMcyYD01VaJUdwcYC-RpxUrLV42OZ0IU3OMRgBVV12kJoWZSiGGvW3GwD457_S-52Ej-JBIJf6o_9Y1bEIXoQ5Kc-_S89p7zOdlw1DbL7gmIMM4066CHBLJtM28q/s1600/P4060480.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Desejo-vos um semana cheia de sol!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidd3ublfUBVsIZr5FDYPbNFer8oGFOUuwhaXqITk15VqafaFyWLNiaRUOXgiDRRpflQZ7fxl7UFcOwuXCdkOEg0YcMwxoft7KfG_4Q2XqUJxazlKwwG-LtYj4D7R9QJIQ-9rHbJ211J0NX/s1600/P4060482.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidd3ublfUBVsIZr5FDYPbNFer8oGFOUuwhaXqITk15VqafaFyWLNiaRUOXgiDRRpflQZ7fxl7UFcOwuXCdkOEg0YcMwxoft7KfG_4Q2XqUJxazlKwwG-LtYj4D7R9QJIQ-9rHbJ211J0NX/s1600/P4060482.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
___reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-75235521541820266822014-04-02T09:44:00.003+01:002014-04-03T17:35:59.285+01:00Porco no tacho e as flores que a vida nos dáJá estamos em Abril. Parece incrível porque ainda foi no outro dia que celebrámos o Natal e agora já andamos a pensar nos preparativos da Páscoa. O tempo corre e não espera por ninguém. Uma das coisas que gosto em Abril é poder ter este novo horário e saber que, cada vez que avançamos mais no calendário, os dias vão ficando maiores e isso dá-me um ânimo diferente. Chegar a casa e ainda ter luz natural para poder fazer as coisas é muito bom: dá aquela sensação agradável que o tempo rende. A parte chata é que este Abril entrou carregado de chuva, daquela que parece não nos querer deixar. Depois dos dias tão deliciosamente primaveris de meados de Março, parece que voltámos ao Inverno. Não só com chuva mas também com algum frio à mistura. <br />
É aborrecido ver o dia lá fora e não poder sequer ir à varanda ver as flores que começam agora a desabrochar. A estrelícia coitada, mal mostrou os tons alaranjados, foi logo fustigada com ventos e chuva, o que me deixa a pensar que não vai resistir muito tempo à intempérie.<br />
Resta, por isso, aproveitar o tempo para fazer algumas arrumações dentro de casa e preparar o jantar, com a certeza que ainda o vamos conseguir saborear sem recorrer à luz artificial. Porque temos que aproveitar as flores que a vida nos dá, mesmo que jardim não seja perfeito. Há-de chegar a Primavera.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Febras de porco recheadas com farinheira</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih4glwJnh8qK0xAlLoSQIIEGqd-61jRQ-pO1fZP-MCghmnk_RVEmjD0wOXQtHYGwYKRqmutiGPb2c1xsz_TU4XG_JE0wx5CHIhSvfdYb4z7tzi_j6TCqp4vN-5dfoPKLUMtr19baSzAn8o/s1600/P3300455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_975823="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih4glwJnh8qK0xAlLoSQIIEGqd-61jRQ-pO1fZP-MCghmnk_RVEmjD0wOXQtHYGwYKRqmutiGPb2c1xsz_TU4XG_JE0wx5CHIhSvfdYb4z7tzi_j6TCqp4vN-5dfoPKLUMtr19baSzAn8o/s1600/P3300455.JPG" height="480" uta="true" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<span style="font-size: xx-small;">(para duas pessoas)</span><br />
<br />
4 febras de porco<br />
1/2 farinheira, sem a pele<br />
1 colher (sopa) de vaqueiro para porco<br />
1 decilitro de tomate triturado<br />
2 decilitros de cerveja<br />
Sal e pimenta<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifuzxzP38CyLPmav9B1fbKIe2ixKUDusolkZxcWGVtK6iyceGiTUQDpf125FqvCxT5QsojXJ-SpxBl4sWJV7jq0Sgx1lyPcj_zQbxNWZBjrVqyWkesp8Noj_BQu2ZT4RCxsDvHcy-WHf_h/s1600/P3300460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_975823="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifuzxzP38CyLPmav9B1fbKIe2ixKUDusolkZxcWGVtK6iyceGiTUQDpf125FqvCxT5QsojXJ-SpxBl4sWJV7jq0Sgx1lyPcj_zQbxNWZBjrVqyWkesp8Noj_BQu2ZT4RCxsDvHcy-WHf_h/s1600/P3300460.JPG" height="480" uta="true" width="640" /></a></div>
<br />
Fiz assim:<br />
Temperei as febras com sal e pimenta e dividi por elas a carne da farinheira. Enrolei a carne e prendi-a com palitos, de modo a ficar bem fechada. Levei um tacho ao lume com a margarina até derreter. Acrescentei os rolinhos de carne e deixei alourar de ambos os lados. Refresquei com a cerveja e adicionei o tomate. Tapei e deixei cozinhar até a carne estar tenra e o molho reduzir, o que demorou cerca de meia hora. Servi acompanhado com batatas fritas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm8-J03JtjF8Ec5uY94BarX1QIi-sthgpVrPZfWQ9qQ080IFXiQvzcYT-TTqOgOYvMdF4Zn2kwfrrmgZbq6G_C_Cnlx3Wrlr5zPZB56fCcDkC39MwoTgj8VbPsZvkXLzJfcf_eEJrrW7g-/s1600/P3300465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_975823="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm8-J03JtjF8Ec5uY94BarX1QIi-sthgpVrPZfWQ9qQ080IFXiQvzcYT-TTqOgOYvMdF4Zn2kwfrrmgZbq6G_C_Cnlx3Wrlr5zPZB56fCcDkC39MwoTgj8VbPsZvkXLzJfcf_eEJrrW7g-/s1600/P3300465.JPG" height="480" uta="true" width="640" /></a></div>
<br />
Esta carne fica muito saborosa e suculenta. A farinheira, de aromas intensos, nem sempre é do agrado de todos mas cá em casa, felizmente, todos gostamos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqI3FVPthlPhRT45EWEPNM8yypJ0lkF4Zo_T7J5oq4fV4aGJbQGwogAYmv8DzCz8JbCRdHl75KPITDh284EhqUSJXWVFpti0bFfqs0Szg6H6wKp2FCCiO1jLIduoZXcaV_tIy4q89218y4/s1600/P3300452.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_975823="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqI3FVPthlPhRT45EWEPNM8yypJ0lkF4Zo_T7J5oq4fV4aGJbQGwogAYmv8DzCz8JbCRdHl75KPITDh284EhqUSJXWVFpti0bFfqs0Szg6H6wKp2FCCiO1jLIduoZXcaV_tIy4q89218y4/s1600/P3300452.JPG" height="480" uta="true" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que gostem e experimentem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
E não se esqueçam de espreitar a página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Desejo-vos um dia fantástico! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
___</div>
reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-35201689122979824072014-03-31T11:12:00.000+01:002014-04-01T17:03:00.768+01:00Caixinhas de pão para dias de chuvaA chuva voltou para nos atormentar. Ontem ficámos todo o dia presos em casa, devido à intempérie que se abateu sobre um Domingo em que também nos tiraram uma hora. Eu até gosto desta hora dita de Verão: anoitece mais tarde, o que permite chegar a casa com a luz do dia, como que a dizer-nos que ainda não é tarde. E, sendo dia de descanso, proporcionava-se um passeio para ver a noite chegar. Mas, com tanta chuva, apetece mais ficar em casa e fazer um lanchinho de forno, para ser saboreado, ainda a fumegar. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-size: large;">Ovos no forno em caixinhas de pão</span></div>
</div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFm2cvwkX27c3hD8t-ugU4VhyphenhyphenSiBnOdHm0DEx7Kc7gQzkvG0OUZCPHPvknKP6iR9QDgJsNhHrY4lLdnW6HPZlutwGMaXVjDuuH8GoBGO7Om2O4zOSX8OtmPOR9nabrM5YDhQjnsCiUfcFw/s1600/P3300472.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_1206="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFm2cvwkX27c3hD8t-ugU4VhyphenhyphenSiBnOdHm0DEx7Kc7gQzkvG0OUZCPHPvknKP6iR9QDgJsNhHrY4lLdnW6HPZlutwGMaXVjDuuH8GoBGO7Om2O4zOSX8OtmPOR9nabrM5YDhQjnsCiUfcFw/s1600/P3300472.JPG" height="480" uta="true" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Fiz assim:</div>
</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Retirei a côdea a duas fatias grandes de pão saloio e forrei dois ramequins (untados com margarina) com elas. Levei uma frigideira anti-aderente ao lume e salteei quadradinhos de chouriço até ficarem douradinhos e estaladiços. Dividi o chouriço pelos ramequins e, por cima coloquei dois ovos. Acrescentei uma colher (café) de natas, folas de tomilho e uma pitada de sal. Barrei as pontas do pão com margarina e levei ao forno bem quente, durante cerca de 15 minutos, até a clara de ovo ficar firme, mas a gema ligeiramente líquida.</div>
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTCbUtRMiGunq1U6hhCQsaj2vUSTMdywNERCRxvvUrXDXhi5YaQBQgxGYRVrmi-zq9DHWYvjH85KEeUNgWTM2U_-c09oKRbIny2MrOOVJ-G9_-H6wh6FcRoEC4l_wv-vmQaTFQzEHPaaFe/s1600/P3300467.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_1206="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTCbUtRMiGunq1U6hhCQsaj2vUSTMdywNERCRxvvUrXDXhi5YaQBQgxGYRVrmi-zq9DHWYvjH85KEeUNgWTM2U_-c09oKRbIny2MrOOVJ-G9_-H6wh6FcRoEC4l_wv-vmQaTFQzEHPaaFe/s1600/P3300467.JPG" height="480" uta="true" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Estes ovos ficam uma delícia. O pão, ligeiramente humedecido por dentro e, simultaneamente, estaladiço por fora, fica com uma textura muito agradável, a contrastar com a cremosidade do ovo. O chouriço e o tomilho intensificam os sabores, conjugando-se perfeitamente. </div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMJ4y9wUWH_n1nJlYv9v8gIirc2flj3qDLxy3N63OOjLhm6MqQ5iHTQcUhATMzKaVkY0xuByP8FcaamYKgUQLlBMC0ngwiqVo20Z-oVKBg2nVThAbsrk7fqMwaLxEjZ4mCnUvC_JqermfN/s1600/P3300470.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_1206="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMJ4y9wUWH_n1nJlYv9v8gIirc2flj3qDLxy3N63OOjLhm6MqQ5iHTQcUhATMzKaVkY0xuByP8FcaamYKgUQLlBMC0ngwiqVo20Z-oVKBg2nVThAbsrk7fqMwaLxEjZ4mCnUvC_JqermfN/s1600/P3300470.JPG" height="480" uta="true" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que gostem e experimentem. E tenham uma semana deliciosa. <br />
<br />
<br />
<br />
___ reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-31928811282643707502014-03-11T10:08:00.001+00:002014-03-11T14:28:31.720+00:00Um creme delicioso da cor da PrimaveraSerá que a Primavera tem cor? Quando era pequena, desenhava a Primavera de todas as cores, do tom mais belo que nos é oferecido pelas flores, que agora começam a surgir nos campos, alegrando-os, embelezando-os. A Primavera era da cor do Sol, da cor do mar e tão verde quanto as folhas da árvore mais frondosa podem ser. A Primavera era branca, da cor que pintava as cerejeiras nesta altura do ano e, vaidosa, vestia-se da cor dos pássaros, que entoavam os mais doces cantos e bailavam graciosamente, ao ritmo da sua própria melodia. E, como que por magia, são todas estas cores que vejo hoje, ao olhar pela janela: o dia lá fora cheio de luz e calor. Porque a Primavera, que sempre me habituei a pintar, já chegou. E veio no seu vestido mais belo e reluzente. É tão bom recebê-la de braços abertos e perceber que hoje, neste dia do meu aniversário, podemos vê-la, senti-la e saboreá-la. Sorridente e deliciosamente convidativo, assim está o dia. É como se tivesse sido pintado com as mais belas cores da Primavera! Da minha Primavera! Porque a Primavera pode ter as cores que lhe quisermos dar... e hoje apeteceu-me pintá-la num tom amarelo-maracujá.<br />
E dar-lhe este magnífico sabor!<br />
<br />
<div>
<div>
<span style="font-size: large;"><i>Curd</i> de maracujá</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbbAn7awI76CzC78NpR9j4ryMqhxyQy9VgToU59sj3fVArKZ4PDA5_9GRv18mETO-8NzqqFB7KWEgMr3NlDLPDbXFe5Fc_-SY7gA2rvtVVl9tYvv2DYrEfL5f6klOHXFs5PhwI1HxdoaqZ/s1600/P3090423.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbbAn7awI76CzC78NpR9j4ryMqhxyQy9VgToU59sj3fVArKZ4PDA5_9GRv18mETO-8NzqqFB7KWEgMr3NlDLPDbXFe5Fc_-SY7gA2rvtVVl9tYvv2DYrEfL5f6klOHXFs5PhwI1HxdoaqZ/s1600/P3090423.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingredientes:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
250 gramas de polpa de maracujá (usei 2 maracujás amarelos)</div>
<div>
120 gramas de açúcar</div>
<div>
100 gramas de margarina</div>
<div>
1 pitada de sal</div>
<div>
Sumo de limão (algumas gotas)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Fiz assim:</div>
<div>
Juntei todos os ingredientes no copo de bimby (retirei a maior parte das sementes dos maracujás) e programei 10 minutos, na velocidade 4, temperatura 90º. Retirei e deitei em frascos esterilizados. Depois de arrefecer, fechei bem os frascos e reservei no frigorífico até ao momento de utilizar.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1B5S_L32AmFWmzIOb6YgOueQQ0QRORulwItNIDHFLFj6a4pT6wcHMs9d1rZ00Pwz6cIdMdypzweIfLUK4hOSgO04ebUtcwibRVOsNluZzHfzVb6jXcqy4F_mYwqySjpHa9URrDgT-ahZW/s1600/P3090426.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1B5S_L32AmFWmzIOb6YgOueQQ0QRORulwItNIDHFLFj6a4pT6wcHMs9d1rZ00Pwz6cIdMdypzweIfLUK4hOSgO04ebUtcwibRVOsNluZzHfzVb6jXcqy4F_mYwqySjpHa9URrDgT-ahZW/s1600/P3090426.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para rechear tartes ou saborear com biscoitos, este creme fica delicioso e muito aromático. Fi-lo para utilizar no próximo fim-de-semana, numa tarte para levar à mesa da celebração dos nossos aniversários que, por curiosidades de calendário, são separados por quatro dias e, por isso, temos optado por festejá-los juntos. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbug3BzOXWVrKsLqoyL9GWtUEKxaPSr5HkVULyv8BpNqHFdD_gszJEPymCtx_3yyHK2x13rvjk57OXmdaeweWh2A1_Zdwo76-vdiX7Ihukk0US75TDB-s-vNBqwU9hKEH_SEVMBnDRBrov/s1600/P3090428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbug3BzOXWVrKsLqoyL9GWtUEKxaPSr5HkVULyv8BpNqHFdD_gszJEPymCtx_3yyHK2x13rvjk57OXmdaeweWh2A1_Zdwo76-vdiX7Ihukk0US75TDB-s-vNBqwU9hKEH_SEVMBnDRBrov/s1600/P3090428.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que gostem e experimentem.</div>
<div>
E não se esqueçam de passar na página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1uU9x-s3ucqH02EMTgXX2gbgbzVMU4QFyPSzF5_7fg0hyphenhyphen5H2h-MPIqk1_IPXdjMApcsQKdlqUq4lSkRIe2b8X2TSzUkD8HXUJyezUmuCNJvTvzR0g_I_D4ATJVZcdoyeI1MB2wZfIOWKt/s1600/P3090425.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1uU9x-s3ucqH02EMTgXX2gbgbzVMU4QFyPSzF5_7fg0hyphenhyphen5H2h-MPIqk1_IPXdjMApcsQKdlqUq4lSkRIe2b8X2TSzUkD8HXUJyezUmuCNJvTvzR0g_I_D4ATJVZcdoyeI1MB2wZfIOWKt/s1600/P3090425.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Desejo-vos um dia fantástico.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
___</div>
</div>
reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-61269232941792005502014-03-10T09:48:00.001+00:002014-03-10T17:00:01.162+00:00Natas cozidas e a chegada da PrimaveraOs dias de mudança têm dado cabo de mim. Ando com dores terríveis nos pés e nas pernas e não há massagens que aliviem estas maleitas. O fim-de-semana surgiu em boa hora e serviu, decisivamente, para o descanso semanal. Mas, para compensar as alterações impostas, a mudança melhor tem sido os dias de Primavera, que chegou de mansinho, para enganar o nosso calendário, de uma forma deliciosa. O Sol e o calor têm aquele condão divinal de fazerem melhorar quaisquer tristezas que se possam abater sobre nós. Claro que há coisas que não se esquecem só porque o bom tempo finalmente chegou mas convenhamos que não ter de encarar a chuva num dia que já sabemos que nos reserva alguns aborrecimentos, consegue, de certa forma, dar-nos algum alento.<br />
E então ter um fim-de-semana inteirinho com a Primavera a entrar-nos pelas janelas adentro, é um como ver um sonho a tornar-se real, principalmente depois de tantos dias em que a chuva fez questão de nos deixar cabisbaixos e neuróticos. E se só isto não fosse razão, podia dar muitas mais para a vontade imensa de saborear uma sobremesa fresquinha. Daquelas que apetecem tanto nos dias quentinhos e já tão saudosos de Primavera, mesmo que esta seja um engano de calendário.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><i>Panna cotta</i> de baunilha com molho de frutos vermelhos</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhATFf6VsCo27edzTpI6eovedT-HjchJa6hn2OvFSK0Aiaz4j1bcQOabVETbBQUcNLiZaXs78pNcOrs7WcfzLnzjowmnH59iRXlI8ZLKAmrTdUk2t69FZsrxij2jvjknPpL-87JYTOjjKY5/s1600/P3080408.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhATFf6VsCo27edzTpI6eovedT-HjchJa6hn2OvFSK0Aiaz4j1bcQOabVETbBQUcNLiZaXs78pNcOrs7WcfzLnzjowmnH59iRXlI8ZLKAmrTdUk2t69FZsrxij2jvjknPpL-87JYTOjjKY5/s1600/P3080408.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingredientes:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
300 gramas de leite meio gordo</div>
<div>
200 gramas de natas frescas</div>
<div>
100 gramas de açúcar</div>
<div>
1 colher (café) de baunilha em pó</div>
<div>
1 saqueta de cuajada</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para o molho:</div>
<div>
120 gramas de groselhas</div>
<div>
100 gramas de mirtilos</div>
<div>
2 colheres (sopa) de açúcar</div>
<div>
1 decilitro de água</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Fiz assim:</div>
<div>
Juntei todos os ingredientes no copo da bimby e programei 7 minutos, na velocidade 4, à temperatura de 90º. No fim do tempo, distribuí o preparado por tacinhas e deixei arrefecer. Levei ao frigorífico até solidificar. Entretanto preparei o molho: levei uma caçarola ao lume com a água e o açúcar até este derreter. Juntei, depois os frutos e deixei ferver, até a fruta desfazer e o molho apresentar alguma consistência. Triturei com a varinha mágica e reservei num frasco esterilizado. depois de arrefecer reservei no frigorífico, até servir. Desenformei os pudins e servi com o molho.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOsJ71a-lOib0FfbVY1xQK13vBLcLcIyb2-QjEjy4h0soZBjBU0NP0zDs6Bmz1VCqwtTX2hKHV9UeuFInyT_cA4uWv_qj_0YBzfM7Je41AQ8Y6Lj-egwSbBzV-mKy8r4P7YD4Oy_KN5qIH/s1600/P3080415.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOsJ71a-lOib0FfbVY1xQK13vBLcLcIyb2-QjEjy4h0soZBjBU0NP0zDs6Bmz1VCqwtTX2hKHV9UeuFInyT_cA4uWv_qj_0YBzfM7Je41AQ8Y6Lj-egwSbBzV-mKy8r4P7YD4Oy_KN5qIH/s1600/P3080415.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
É um hábito ter sempre cá em casa estas baguinhas com sabores tão característicos. Quer sejam frescas ou congeladas, fazem molhos e sobremesas perfeitas. E são tão agradáveis de comer, também assim, ao natural. Adoro <i>panna cotta </i>e a cuajada dá-lhe uma consistência óptima. O contraste com a fruta ligeiramente ácida confere-lhe um toque delicioso.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF9ZCkfyFZG7jC_BRH6Grm5piBqgoQ4AX1lL1wZjYoOFBIRRgYXmfDPUyDxtS73sJdXKsA74CRfWXm1cp8JhPpupjvrfjDQJvIpaRvg0JRVndAZYZlqavGMtEsjI73X1P9pClQICYSl2F1/s1600/P3080412.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF9ZCkfyFZG7jC_BRH6Grm5piBqgoQ4AX1lL1wZjYoOFBIRRgYXmfDPUyDxtS73sJdXKsA74CRfWXm1cp8JhPpupjvrfjDQJvIpaRvg0JRVndAZYZlqavGMtEsjI73X1P9pClQICYSl2F1/s1600/P3080412.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que gostem e experimentem.</div>
<div>
E não se esqueçam de passar na página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebok</a>.</div>
<div>
Tenham uma semana deliciosa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
___</div>
reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-78350452469525642572014-03-03T11:34:00.002+00:002014-03-03T17:13:14.067+00:00Um miminho doce para um Domingo chuvosoO Domingo de Carnaval ficou marcado pela chuva. Sem desfiles, pelo menos numa expectativa de voltarmos secos, resta-nos ficar por casa e preparar uma sobremesa para nos deliciar no fim do almoço. Ou durante a tarde. O leite creme faz parte da minha infância e, por isso, é sempre bom voltar a saboreá-lo e reviver esses momentos, quando rapava a panela dos restos que por lá ficavam e me deliciava, como se fosse o melhor dos néctares. Esta receita sai sempre bem e é uma delícia.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Leite creme de baunilha</span></div>
<div>
(adaptado do livro base da bimby)</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbby5IMVP3EMCRSGcgPD5p3xtHp2K_pDF9qJ_CQ3Dnwbd1LwQ5dqW2nrCqaRgBXs9FlLWVnQ1FTc3UnwKIFmuR7YSZmmgDu2bxnwOKcVus3lKxVD24OFWIi2ouEKswdo5F6uEkti-7kTLK/s1600/P3020403.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbby5IMVP3EMCRSGcgPD5p3xtHp2K_pDF9qJ_CQ3Dnwbd1LwQ5dqW2nrCqaRgBXs9FlLWVnQ1FTc3UnwKIFmuR7YSZmmgDu2bxnwOKcVus3lKxVD24OFWIi2ouEKswdo5F6uEkti-7kTLK/s1600/P3020403.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingredientes:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
800 gramas de leite</div>
<div>
200 gramas de natas</div>
<div>
200 gramas de açúcar</div>
<div>
40 gramas de amido de milho</div>
<div>
6 gemas </div>
<div>
1 colher (café) de canela</div>
<div>
1 colher (café) de baunilha em pó</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Fiz assim:</div>
<div>
Coloquei todos os ingredientes no copo da bimby e programei 10 minutos, na velocidade 4, a uma temperatura de 90º. No fim do tempo, deitei o preparado em taças e deixei arrefecer totalmente. Polvilhei o creme com açúcar e levei ao forno, na função grelhador para queimar. Retirei e, depois de frio levei ao frigorífico até servir.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2X1GQlTuyiG_RkjrNVdOxaVXWcCB3vIKdtdpQPz-1ZqbaRyG0j4kQX-iOOKLt1ZC3vF6HeSX8ubEB980fJZWwGCaBHCMOS50pzN2O4I8-oU0msjIX7NoHCE7vy1JsjPFiF3OTlNY8agyg/s1600/P3020405.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2X1GQlTuyiG_RkjrNVdOxaVXWcCB3vIKdtdpQPz-1ZqbaRyG0j4kQX-iOOKLt1ZC3vF6HeSX8ubEB980fJZWwGCaBHCMOS50pzN2O4I8-oU0msjIX7NoHCE7vy1JsjPFiF3OTlNY8agyg/s1600/P3020405.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Um doce excelente para superar um fim-de-semana protagonizado pela chuva.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSCP0dd7QxZJAg8MaqJl7uZMhaUhhd0z4Nt3yy1YnQxVPz-nkyAJtPkPNMme0nXGy2iid6O7rN-ntyzVOMG0hFhhTifJOUbxA3KDp70menjlQXENGAbu9O2Ng27k04ThSOliaQTPTom8yp/s1600/P3020404.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSCP0dd7QxZJAg8MaqJl7uZMhaUhhd0z4Nt3yy1YnQxVPz-nkyAJtPkPNMme0nXGy2iid6O7rN-ntyzVOMG0hFhhTifJOUbxA3KDp70menjlQXENGAbu9O2Ng27k04ThSOliaQTPTom8yp/s1600/P3020404.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que gostem e experimentem!</div>
<div>
E não se esqueçam de espreitar a página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>, onde está a decorrer um Giveaway, em parceria com as <a href="https://www.facebook.com/morethancookies">More than Cookies</a>. Passem por lá e participem!</div>
<div>
Uma semana deliciosa para todos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
___</div>
reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-25391505735242399832014-02-28T12:50:00.002+00:002014-02-28T13:03:33.109+00:00Porco no tacho com um aroma convidativoJá não é a primeira vez que faço bochechas de porco cá em casa. Gosto de lhes juntar vinho tinto, porque lhes confere um sabor extraordinário. Fica com um perfume e aroma deliciosos, diferente dos estufados habituais. Mas desde a primeira vez, fiquei irremediavelmente rendida e, a partir daí, tenho feito várias vezes. Mais esporadicamente do que gostaria, é certo, porque nem sempre encontro esta carne no talho mas, de qualquer forma, sempre que faço, sei que é um sucesso garantido. Cá em casa adoramos.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Bochechas de porco com vinho tinto</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg71fkCrIW6Ncz6RVKwi_ziEqSt1dz8QvRXOJpP6o9tiiMzlf0NVNsP7ANCZhqY3C8da4fwstJo2DahexYDo8Hj_u5XXrV0g0Fkgojx4OH6jz2a_A7-q3XJ2Z-kLYSHn6Fv1O7m0e9AA7B5/s1600/P2230391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg71fkCrIW6Ncz6RVKwi_ziEqSt1dz8QvRXOJpP6o9tiiMzlf0NVNsP7ANCZhqY3C8da4fwstJo2DahexYDo8Hj_u5XXrV0g0Fkgojx4OH6jz2a_A7-q3XJ2Z-kLYSHn6Fv1O7m0e9AA7B5/s1600/P2230391.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes<br />
<span style="font-size: xx-small;">(para duas pessoas)</span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>3 ou 4 bochechas de porco<br />
1 colher (sopa) de banha<br />
1 cebola, cortada em meias luas<br />
1 dente de alho, picado<br />
1 folha de louro<br />
1 colher (sopa) de tomate triturado<br />
2 decilitros de vinho tinto<br />
3 decilitros de caldo de carne<br />
<br />
Fiz assim:<br />
Num tacho largo, levei a banha ao lume e deixei aquecer muito bem. Acrescentei a carne para selar rapidamente, de ambos os lados, evitando assim a perda dos próprios sucos. Juntei, depois a cebola, o alho e a folha de louro e deixei fritar um pouco. Adicionei o tomate, o vinho e o caldo e, depois de levantar fervura, reduzi o calor e deixei cozinhar lentamente, durante cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até a carne se apresentar tenra e suculenta. Servi com puré de batata.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ-m2UxoehCmzGyRKtrU5j91EJtowhyphenhyphenJTG7BYV2iUJqBEvdx5kLj7y6O5RFYuEIbE5wpezF2rbcNmI_4asj4gdCCsp1Nzg3jNt0oh_1XHKBoi0yxrz2FUJjPGPjFcPm6TCqDzDn8xAkcmS/s1600/P2230387.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ-m2UxoehCmzGyRKtrU5j91EJtowhyphenhyphenJTG7BYV2iUJqBEvdx5kLj7y6O5RFYuEIbE5wpezF2rbcNmI_4asj4gdCCsp1Nzg3jNt0oh_1XHKBoi0yxrz2FUJjPGPjFcPm6TCqDzDn8xAkcmS/s1600/P2230387.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que gostem e experimentem.<br />
E não se esqueçam de passar pela página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUkqkXKnieu2Q0WjeN-s_a9J1dv0emx_mpO3YYEga-2zN-dzmSHn-LGEwACSSyUztCsv4l7UduqIbpRoYkP8CvFR-r6xKCr1Ge_aF4ypjJvhhaziC4JrRrOxs6_SBAGYzZDESszxwoK5-c/s1600/P2230384.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUkqkXKnieu2Q0WjeN-s_a9J1dv0emx_mpO3YYEga-2zN-dzmSHn-LGEwACSSyUztCsv4l7UduqIbpRoYkP8CvFR-r6xKCr1Ge_aF4ypjJvhhaziC4JrRrOxs6_SBAGYzZDESszxwoK5-c/s1600/P2230384.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Desejo-vos um fim-de-semana fantástico. <br />
<br />
<br />
<br />
___reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-13573147882451911662014-02-24T10:07:00.001+00:002014-05-27T21:17:23.197+01:00Muffins para acompanhar o chá numa tarde de DomingoOs Domingos de Inverno pedem sempre um bolinho para acompanhar o chá, durante a tarde. Ontem, o Sol acompanhou-nos e foi um mote para dar um passeio no parque que infelizmente, não se prolongou muito, tendo em conta a ventania insuportável, que se sobrepunha em larga escala ao calor que o astro-rei nos poderia proporcionar. No regresso, fui apressada para a cozinha, preparar um lanchinho, para aquecer as mãos enregeladas. Apesar do vento, o varanda abrigada permitiu-nos voltar à <i>rua</i> para saborear o lanche. No tabuleiro, vinham também uns deliciosos <i>muffins, </i>ainda morninhos, com mirtilos a revelarem-se aos olhares esfomeados.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><i>Muffins</i> de mirtilos</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ykAnUBWBoO5cSWtXs2fdd1ytk5I5UyA2lNyigTo6bE-7McOLOO7q5SejpnJsxQ_bA6693xyEfpbVGUB83UH1VoSHwOjutf2KaXWmS4nuBFcRm-icZLEc6JuVK4Fxo1qYpeR_BKsbKJxD/s1600/P2230375.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ykAnUBWBoO5cSWtXs2fdd1ytk5I5UyA2lNyigTo6bE-7McOLOO7q5SejpnJsxQ_bA6693xyEfpbVGUB83UH1VoSHwOjutf2KaXWmS4nuBFcRm-icZLEc6JuVK4Fxo1qYpeR_BKsbKJxD/s1600/P2230375.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<span style="font-size: xx-small;">(para cerca de 12 bolinhos)</span><br />
<br />
1 e 1/2 chávenas de farinha com fermento<br />
1/2 chávena de açúcar<br />
1/2 chávena de natas ácidas<br />
1/2 chávena de Vaqueiro líquida<br />
3 ovos pequenos<br />
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha<br />
100 gramas de mirtilos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGw17MBsF5YziA0Rvf2ryGcdnlce3E-PBdHFWkXU4jr-I0eSLKvvAmZtQBFMF8CrZb46-ePFdmdjfHNwYhjcS3TMKHSD6Q9Bl8_U41aa7Iyv70OTv7oJDqYtz4kZcQysdzMnuku62s5CtL/s1600/P2230373.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGw17MBsF5YziA0Rvf2ryGcdnlce3E-PBdHFWkXU4jr-I0eSLKvvAmZtQBFMF8CrZb46-ePFdmdjfHNwYhjcS3TMKHSD6Q9Bl8_U41aa7Iyv70OTv7oJDqYtz4kZcQysdzMnuku62s5CtL/s1600/P2230373.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Fiz assim:<br />
Liguei o forno a 170º. Juntei todos os ingredientes (excepto os mirtilos) numa taça e bati com a batedeira até ficar tudo muito bem misturado. Dividi o preparado pelas formas de<i> muffins </i>e, distribuí os mirtilos pelas formas. Levei ao forno para cozerem, durante cerca de 20 a 25 minutos, até estarem douradinhos. Retirei do forno deixei arrefecer ligeiramente antes de servir, com um chá quente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmx3E3ZoTJcc7J-bDRmH0bu-NYCr8W3zgdcYAOFJih2QSxBsy3zqgy4Nu5xcTN9NI3N2EP3HKxT_jxhrOlfWiYuRJTIyUrXx22a-iqSwJo6Qvb0-u4aCnZ1z9XDTqMYp_p2z5VQ9EKC8rX/s1600/P2230380.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmx3E3ZoTJcc7J-bDRmH0bu-NYCr8W3zgdcYAOFJih2QSxBsy3zqgy4Nu5xcTN9NI3N2EP3HKxT_jxhrOlfWiYuRJTIyUrXx22a-iqSwJo6Qvb0-u4aCnZ1z9XDTqMYp_p2z5VQ9EKC8rX/s1600/P2230380.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Muito fáceis de preparar, estes queques são igualmente deliciosos. Ficam muito bem com framboesas ou amoras e ainda servem para levar para o trabalho, durante a semana. Se conseguirem fazê-los durar até lá...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgel09AYmef28xVVeJz4Pe9lxugKVqzvg4IO1wdrXL4CGg1uNwdvHIsopJVTplgvwbxzf9fpfcJQ6HuYQ1mSJR57ieyleUnnGMZMGRL5H6G22HXpSAfdr_RPqg01a2MZt2AQQKLcAIMhadZ/s1600/P2230372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgel09AYmef28xVVeJz4Pe9lxugKVqzvg4IO1wdrXL4CGg1uNwdvHIsopJVTplgvwbxzf9fpfcJQ6HuYQ1mSJR57ieyleUnnGMZMGRL5H6G22HXpSAfdr_RPqg01a2MZt2AQQKLcAIMhadZ/s1600/P2230372.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Tenham uma semana deliciosa!<br />
E não se esqueçam de ir espreitar a página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJ9FrmFwpUXkN-YvXPHdh-dwOpmMCcYf3Ix2EWOrkFlHQGh3kE3MswykG8VB45Kk43s1SzW_naLxanRA6wwbkkiBW5d4atGWxKrKiTu0kawPvlIygpFHKJ6pWBpgnZbYWtr_KshHPc63q/s1600/P2230377.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJ9FrmFwpUXkN-YvXPHdh-dwOpmMCcYf3Ix2EWOrkFlHQGh3kE3MswykG8VB45Kk43s1SzW_naLxanRA6wwbkkiBW5d4atGWxKrKiTu0kawPvlIygpFHKJ6pWBpgnZbYWtr_KshHPc63q/s1600/P2230377.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que gostem e experimentem!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
___<br />
<br />reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-51676533131402665542014-02-12T10:24:00.001+00:002014-02-21T17:42:45.139+00:00Uma tosta para acompanhar a sopa do jantarA chuva e o vento que se têm feito sentir nestes dias, são propícios a jantares quentinhos e reconfortantes. As sopas surgem em primeiro lugar, nas opções que nos saciam em noites assim. Mas só sopa, parece sempre pouco, por isso, ontem aproveitei para fazer uma tosta de pão saloio. A crosta estaladiça, o queijo curado, derretido, a escorrer para fora do pão e a frescura do tomate, foram a combinação escolhida. Excelente opção! Ficou uma delícia! <br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-size: large;">Tosta mista de pão saloio com queijo curado da Gardunha e tomate </span></div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWS2MZn4uoOyejbuO3cLkEYjCkKXzfHfNw6MVFOlQ3x3ooMHgV1mTbf_K1dWyjwJRShYYGivVBLggWMBaSN4XqMT4CTgNzga0qOYqXeKBVt1oVSA6wgWdKzwkE5fBz5MNY0znZ2TXWuefg/s1600/P2110347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_734140="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWS2MZn4uoOyejbuO3cLkEYjCkKXzfHfNw6MVFOlQ3x3ooMHgV1mTbf_K1dWyjwJRShYYGivVBLggWMBaSN4XqMT4CTgNzga0qOYqXeKBVt1oVSA6wgWdKzwkE5fBz5MNY0znZ2TXWuefg/s1600/P2110347.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
Fiz assim:</div>
</div>
<div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Cortei duas fatias de um pão saloio grande. Untei uma das fatias com um fio de azeite e dispus, sobre este, algumas rodelas finas de tomate. Polvilhei com orégãos e cobri com duas fatias de fiambre. Acrescentei três fatias de queijo curado da Gardunha e cobri com a outra fatia de pão. Levei a tostar até o queijo derreter e o pão estar bem douradinho. </div>
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6NoXqqzZNU-nB2CETf0-_fBdCr9Jh1G7JunszDU6ah18zFH9cly_s8WbMcaTkG6lAmwTJjAbIp9YaGnrnHlIgxUtoDpiGB3iclP-ISxhXeFZPqFz7SPxLKb1Q6RBmTuWp2A1aELv7Ljri/s1600/P2110349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_734140="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6NoXqqzZNU-nB2CETf0-_fBdCr9Jh1G7JunszDU6ah18zFH9cly_s8WbMcaTkG6lAmwTJjAbIp9YaGnrnHlIgxUtoDpiGB3iclP-ISxhXeFZPqFz7SPxLKb1Q6RBmTuWp2A1aELv7Ljri/s1600/P2110349.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div>
Espero que gostem e experimentem.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_ku9lVym8sksqxc6stAurkFMM4zYpX6DIURs6JWHZilQP_8O4Qk9EctUvj8NSW5xLBKRU0K9WOFvK3yf8J2RqsA8hd4KVJ63W3hYTBFsJapbLp0fHG_pEtBozqT1xs4w4EcHpZDbDWi-/s1600/P2110350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_734140="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_ku9lVym8sksqxc6stAurkFMM4zYpX6DIURs6JWHZilQP_8O4Qk9EctUvj8NSW5xLBKRU0K9WOFvK3yf8J2RqsA8hd4KVJ63W3hYTBFsJapbLp0fHG_pEtBozqT1xs4w4EcHpZDbDWi-/s1600/P2110350.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
E não se esqueçam de passar pela página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>.</div>
<div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Desejo-vos um dia fantástico.</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
___</div>
reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-70602379522273684452014-02-10T10:39:00.004+00:002014-02-21T17:42:58.201+00:00Lanches para tardes de derby... que não se realizamComo se previa, o fim-de-semana não foi propício a grandes passeios, principalmente ontem de manhã, quando um temporal medonho se abateu sobre Lisboa. Depois, durante a tarde o pandemónio voltou e um jogo de futebol, que é sempre motivo de reuniões familiares cá em casa, nem sequer se realizou. Mas lanche, isso houve. E, nestes dias, sabe bem ir para a cozinha e preparar comida de forno, que aquece a casa e transforma a mesa em lugar de partilha, riso e muita conversa. Desta vez o lanche surgiu em forma de tarte de massa filo. Os espinafres tinham sido já cozinhados e, posteriormente, congelados, pelo que foi uma boa oportunidade para os utilizar.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Tarte de massa filo com ricota e espinafres</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtMCYBrNbLCr958xnEp0wV7o8HlXdoziXIXg6nSaIVEN1FKjCHrKQFYIr2OoS4PpTN7Brfi8Voaa8Vkkh8dxHKyRbWgyZG2aUK-kdS9dQufdyx_RonELyMdzYVy5Pcp1PTArJHIWQRDmdV/s1600/P2080332.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_781488="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtMCYBrNbLCr958xnEp0wV7o8HlXdoziXIXg6nSaIVEN1FKjCHrKQFYIr2OoS4PpTN7Brfi8Voaa8Vkkh8dxHKyRbWgyZG2aUK-kdS9dQufdyx_RonELyMdzYVy5Pcp1PTArJHIWQRDmdV/s1600/P2080332.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
Ingredientes: <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
4 folhas de massa filo</div>
Margarina derretida<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 embalagem de ricota</div>
1/2 molho de espinafres, cozidos e picados grosseiramente<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
3 ovos, batidos</div>
1 haste de endro fresco, picada<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 fio de azeite</div>
1 dente de alho, picado<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Sal e pimenta</div>
<br />
Fiz assim:<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Liguei o forno a 200º. Levei uma frigideira ao lume com um fio de azeite e o alho até aquecer. Acrescentei os espinafres e deixei saltear. Retirei do lume e acrescentei o queijo. Envolvi tudo e temperei com sal e pimenta. Preparei uma tarteira com massa filo, untando cada uma das folhas com margarina e sobrepondo-as. Por cima coloquei o preparado de ricota e espinafres. Temperei também os ovos com sal e pimenta e juntei-os na tarteira. Polvilhei com o endro e levei ao forno, durante cerca de 15 a 20 minutos, até o ovo solidificar mas sem secar demasiado. Retirei do forno, desenformei e servi.</div>
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJq-_XzQn4ZFdNJZPXnaNwfQ6qo6VVRE9MPeZqIoERA0QCNNixy9ARuM9wAZYE447xffBBAoMbEdF4u7RVbu7xmvG64euUKGDrLbO8r88dKuFYTgY4_1Q5S84C-ub6Pnj15vIRqE4f6sGh/s1600/P2080335.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_781488="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJq-_XzQn4ZFdNJZPXnaNwfQ6qo6VVRE9MPeZqIoERA0QCNNixy9ARuM9wAZYE447xffBBAoMbEdF4u7RVbu7xmvG64euUKGDrLbO8r88dKuFYTgY4_1Q5S84C-ub6Pnj15vIRqE4f6sGh/s1600/P2080335.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Uma tarte muito aromática e com um sabor muito agradável. A textura macia e cremosa do recheio contrastam de forma deliciosa com a massa crocante.</div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1n4A2d3kCLOAmLrnFdmjZl9ejiXOZ8TwKW9__bqZQPL_eT-eYVOkH10QibpKXRZQPo_CVg44csUZP6KQH6px2U-aszA-7lDKJE8Um1QZ8FkH8a_qc5cUvJab9nLL5iazYc6OVMPOW5XPl/s1600/P2080345.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_781488="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1n4A2d3kCLOAmLrnFdmjZl9ejiXOZ8TwKW9__bqZQPL_eT-eYVOkH10QibpKXRZQPo_CVg44csUZP6KQH6px2U-aszA-7lDKJE8Um1QZ8FkH8a_qc5cUvJab9nLL5iazYc6OVMPOW5XPl/s1600/P2080345.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Espero que gostem e experimentem.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
E não se esqueçam de espreitar a página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie44YJ84hBVV1hgFw250lGFSVEU716Ai-wlmYcZioZZxvipj8tKszNtAsPrzXy8ZtOoSDuIWk426eQB_DeVsN3SHSlZzM55dOLVxvA5koT5vZ2qYG2L6puE-aUH992-Q7LIzzUP_B0txKU/s1600/P2080326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_781488="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie44YJ84hBVV1hgFw250lGFSVEU716Ai-wlmYcZioZZxvipj8tKszNtAsPrzXy8ZtOoSDuIWk426eQB_DeVsN3SHSlZzM55dOLVxvA5koT5vZ2qYG2L6puE-aUH992-Q7LIzzUP_B0txKU/s1600/P2080326.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Desejo-vos uma semana deliciosa.</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
___reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-65696833638416413872014-02-03T10:21:00.001+00:002014-06-26T12:51:16.486+01:00A fruta da paixãoO maracujá é das minhas frutas favoritas. Quando estivemos na Madeira, provei de vários tipos, no mercado do Funchal, e fiquei a gostar ainda mais. Trouxe algumas sementes para o quintal dos Cunqueiros e espero que venham a dar alguma coisa... No outro dia, no supermercado, encontrei maracujás amarelos e comprei dois. São bastante maiores que os roxos e têm mesmo muita polpa e é tão aromática, que me deliciou mesmo sem a provar. Resolvi fazer uma tarte para um Domingo em que recebemos os meus pais, a minha avó e a tia São, para o almoço. Mais tarde, outros convidados chegaram com um convite muito especial. A minha madrinha trouxe os noivos cá a casa: parabéns Bruno e Sónia! O casamento é para Maio! Um dia com tantas visitas e notícias tão deliciosas pede mesmo um docinho especial. Todos provaram da tarte da paixão. E todos gostaram. <br />
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
<span style="font-size: large;">Tarte merengada de maracujá</span></div>
</div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
(receita ligeiramente adaptada <a href="http://www.cocoebaunilha.com/2010/08/tarte-de-passion-curd.html">daqui</a>)</div>
</div>
<br />
<div style="border: currentColor;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_1ZwP62EGZj-DDpJfmwIAho-Rxc9fq5zj5aTUbF2WysPwwzGiXiqE5SNwBYsYpmsi52rPVfpCstOHr5xXEmzJsvqknkbQ3DXFRmXqTCxxcqdvWxe9TczqEHuHZoPSswJFf-044whmzn-B/s1600/P2020314.JPG" imageanchor="1" style="cssfloat: left; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_774950="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_1ZwP62EGZj-DDpJfmwIAho-Rxc9fq5zj5aTUbF2WysPwwzGiXiqE5SNwBYsYpmsi52rPVfpCstOHr5xXEmzJsvqknkbQ3DXFRmXqTCxxcqdvWxe9TczqEHuHZoPSswJFf-044whmzn-B/s1600/P2020314.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
</div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Creme de maracujá:
<br />
<div style="border: currentColor;">
130 gramas de polpa de maracujá (usei dois maracujás amarelos)</div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
100 gramas de açúcar</div>
</div>
<div style="border: currentColor;">
1 ovo + 3 gemas</div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
70 gramas de margarina</div>
</div>
<div style="border: currentColor;">
Sumo de limão</div>
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
Massa areada:</div>
</div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
120 gramas de farinha</div>
</div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
80 gramas de açúcar</div>
</div>
<div style="border: currentColor;">
70 gramas de margarina</div>
<div style="border: currentColor;">
1 ovo</div>
1 colher (café) de baunilha em pó<br />
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor;">
Merengue:</div>
3 claras de ovo<br />
<div style="border: currentColor;">
2 colheres (sobremesa) de açúcar em pó</div>
<div style="border: currentColor;">
1 pitada de sal</div>
Sumo de limão<br />
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
Fiz assim:<br />
<div style="border: currentColor;">
Preparei o creme de maracujá com antecedência. Juntei todos os ingredientes no copo da bimby e programei 7 minutos, na velocidade 4 a uma temperatura de 90º. Coloquei numa tigela e deixei arrefecer. Cobri com película e levei ao frigorífico.</div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
A massa areada. Numa tigela, misturei a farinha com o açúcar. Acrescentei o ovo e a margarina, cortada em cubinhos e a baunilha. Envolvi com as pontas dos dedos, até conseguir formar uma bola. Envolvi com película e levei ao frigorífico, durante cerca de 30 minutos. Liguei o forno a 180º. Untei uma forma de fundo amovível com margarina e estendi a massa, numa superfície polvilhada com farinha. Cobri o fundo da forma com a massa. Por cima coloquei uma folha de papel vegetal e cobri com grão seco. Levei ao forno, para cozer durante cerca de 20 minutos, ou até a massa estar ligeiramente dourada. Retirei do forno e deixei arrefecer. Recheei com o molho de maracujá.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
O merengue. Numa tigela coloquei as claras e juntei o sal e umas gotas de sumo de limão. Bati em castelo bem firme e acrescentei o açúcar e bati até ficar um merengue brilhante. Com um saco com boquilha dispus o merengue por cima do creme. Levei ao forno em modo gril, durante uns minutinhos para dourar. Levei ao frigorífico até ao momento de servir.</div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ejw6A4aAbYxNRJmMkEPve5ny6tGgw-yITSPcj7dKuYPCm_6XyqFnUFNL6Ak9Ir6HQj2hpzribQp8qUWChaxudNFSEQ9IpCg0Zcwc_mQ7EIzapXdPAo_JJMu6j0K0SB_0Eymc-COUtuWN/s1600/P2020312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_774950="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ejw6A4aAbYxNRJmMkEPve5ny6tGgw-yITSPcj7dKuYPCm_6XyqFnUFNL6Ak9Ir6HQj2hpzribQp8qUWChaxudNFSEQ9IpCg0Zcwc_mQ7EIzapXdPAo_JJMu6j0K0SB_0Eymc-COUtuWN/s1600/P2020312.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
Esta tarte fica realmente uma delícia. O maracujá dá-lhe aquele sabor ácido característico, que corta o doce de forma tão própria. Estou completamente rendida.</div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVVmFWukV8Mc8GRQVHexK2Y-U3ikdx_v9PtfIJE2mrueEKOMIgVQymezGetXQkR8qdLfeKmI0hLjTVyLhlrU0hddVC7SFjowhumpud9oVDwfdlAhCBDrfi4JwvhXO2v-LxBipA2iyFOjo7/s1600/P2020315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_774950="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVVmFWukV8Mc8GRQVHexK2Y-U3ikdx_v9PtfIJE2mrueEKOMIgVQymezGetXQkR8qdLfeKmI0hLjTVyLhlrU0hddVC7SFjowhumpud9oVDwfdlAhCBDrfi4JwvhXO2v-LxBipA2iyFOjo7/s1600/P2020315.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor;">
<div style="border: currentColor;">
Espero que gostem e experimentem.</div>
</div>
<div style="border: currentColor;">
E não se esqueçam de passar na página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>.</div>
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNjk4VygCYy7CD5q-NT3Y35w7InFCibm-DIf1vFAS0vRueDPoe5dnFQVXj9A4clotRkCofrTU9QMPSChl4qm7B9CwGco70Axng4WJIHMhGanf3ANGQ4JsxO6-Vj3MGFVmJnNoKzS-IjiVC/s1600/tarte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_774950="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNjk4VygCYy7CD5q-NT3Y35w7InFCibm-DIf1vFAS0vRueDPoe5dnFQVXj9A4clotRkCofrTU9QMPSChl4qm7B9CwGco70Axng4WJIHMhGanf3ANGQ4JsxO6-Vj3MGFVmJnNoKzS-IjiVC/s1600/tarte.JPG" height="516" width="640" /></a></div>
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
Tenham uma semana deliciosa. <br />
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
___reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-49378933429878906722014-01-30T09:39:00.000+00:002014-02-05T16:55:07.942+00:00As sopas de Inverno Sou uma fã incondicional de sopas cremosas e aveludadas. Tudo passado, sem hortaliças a boiar. Fonte incontornável de vitaminas, saciante e reconfortante e acima de tudo, deliciosa. Os ingredientes conjugam-se de forma harmoniosa, com o objectivo comum de agradarem aos comensais cá de casa. Escolho-os criteriosamente e tento sempre que sejam muito variados, porque nem sempre conseguimos acompanhar as refeições com hortaliça ou salada, principalmente porque almoçamos fora durante a semana e acaba por ser um pouco complicado. O Rui não partilha muito deste meu gosto por sopas passadas, mas vamos intercalando umas com as outras para contentar a todos. Esta foi preparada para o jantar de ontem.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Creme aveludado de espinafres</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTNhNQbcgxMTDPFHkJAKOaqwwezR_gyT_oRYARAwLxraW4-RcCsZ0R-pmVcxJKNlI5ChNDw2F8YgzSerEK260h_rhLJOd-FULwrHuHSnAiTeg3LFN2witDChxEcB1C6bndXmZplrJpBMYO/s1600/P1290306.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTNhNQbcgxMTDPFHkJAKOaqwwezR_gyT_oRYARAwLxraW4-RcCsZ0R-pmVcxJKNlI5ChNDw2F8YgzSerEK260h_rhLJOd-FULwrHuHSnAiTeg3LFN2witDChxEcB1C6bndXmZplrJpBMYO/s1600/P1290306.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 batata média<br />
1 batata doce laranja média<br />
1/2 courgette<br />
1/2 beringela<br />
1 cebola média<br />
1 dente de alho<br />
1 cenoura média<br />
1 nabo pequeno<br />
1/2 molho de espinafres (usei apenas as folhas)<br />
Sal e azeite<br />
Para servir:<i> croutons</i><br />
<br />
Fiz assim:<br />
Arranjei os legumes. Cortei-os em pedaços semelhantes para cozinharem ao mesmo tempo. Juntei tudo no copo da bimby (excepto o azeite) e cobri com água. Programei 25 minutos, 100º na velocidade 1. No final, acrescentei azeite e passei a sopa, 1 minuto, na velocidade 7. Retirei e servi, com<i> croutons</i>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6QW2HJNwJm8rjKCVQCU8a5RZ-OdfndfAL51Y1O99Lbc7vNgVi8qI4vGELBtApcXmuZwL2bR4jMtZwMUrB-tU42yZ3KSS2oA9qZYkf7YXbVBBR6zBavRmbvE3daecQBwQs0_YLONW7jzv/s1600/P1290302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6QW2HJNwJm8rjKCVQCU8a5RZ-OdfndfAL51Y1O99Lbc7vNgVi8qI4vGELBtApcXmuZwL2bR4jMtZwMUrB-tU42yZ3KSS2oA9qZYkf7YXbVBBR6zBavRmbvE3daecQBwQs0_YLONW7jzv/s1600/P1290302.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Uma delícia para saciar a fome nos dias frios. Ontem soube-nos <i>pela vida.</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWl-KgwnbBkJb-FDEq1e4XdGp0Vlmqti8jMwGoQumJBJWtQg7DkceaJKf3OjepsuKcEyh8JH669bnKCbxsoGMpebkzz58hB_T4DdLImxBKEqIEXkuun7lpjyzP7RkCsQrLAzyXEKlV4cg4/s1600/P1290309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWl-KgwnbBkJb-FDEq1e4XdGp0Vlmqti8jMwGoQumJBJWtQg7DkceaJKf3OjepsuKcEyh8JH669bnKCbxsoGMpebkzz58hB_T4DdLImxBKEqIEXkuun7lpjyzP7RkCsQrLAzyXEKlV4cg4/s1600/P1290309.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<i><br /></i>Espero que gostem e experimentem.<br />
Tenham um dia delicioso! E não se esqueçam de passar pela página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no facebook</a>.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
___reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-44793159446585224962014-01-29T10:35:00.003+00:002014-01-29T20:30:18.287+00:00As receitas cremosas de massa e queijoQuando não se sabe o que fazer para o jantar, pergunta-se. Foi o que aconteceu ontem. E a ideia surgiu de imediato. Porque não uns canelones? Sim, porque não... há espinafres a pedirem utilização urgente e ricota para se lhe juntar. É uma receita que nunca falha e uma boa razão para aquecer a casa com o forno da cozinha. Apetece, de facto, comer um prato de forno, daqueles que chegam à mesa ainda a fumegar e se sopra antes de levar o garfo à boca. Há dias assim, em que a chuva, não pára de cair lá fora mas, por isso mesmo o aconchego sente-se ainda mais, em casa. E, com isto, concluo que, às vezes, é mesmo bom não saber o que fazer para o jantar. E ter de perguntar. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-size: large;">Canelones de presunto com creme de queijo e espinafres</span></div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn47kaYLUfgXnsaaBHT8JV0UgP2NxVUtT0sKXS3mn2jwpwWHzl16JXlXYCPG7VJ7kpHtUGOLfBUS1aO1UVQkf55DUHWU3CeCoLk5xaycxw_JP3N2JWRiA8e9pLoI_9I5-17CR0E-I1p5mn/s1600/P1280290.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_521002="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn47kaYLUfgXnsaaBHT8JV0UgP2NxVUtT0sKXS3mn2jwpwWHzl16JXlXYCPG7VJ7kpHtUGOLfBUS1aO1UVQkf55DUHWU3CeCoLk5xaycxw_JP3N2JWRiA8e9pLoI_9I5-17CR0E-I1p5mn/s1600/P1280290.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br />
Ingredientes:</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
5 folhas de lasanha fresca<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
5 fatias de presunto</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
200 gramas de ricota</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1/2 molho de espinafres (usei só as folhas)</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Miolo de 4 ou 5 nozes, picadas</div>
100 gramas de molho béchamel<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
30 gramas de queijo mozzarela ralado</div>
Sal e pimenta<br />
Mistura de alho e salsa da Margão<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Fiz assim:</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Comecei por escaldar os espinafres em água a ferver. Escorri-os e deixei-os arrefecer um pouco. Cortei-os com uma faca e reservei. Liguei o forno a 200º. Numa tigela, deitei o queijo e temperei com sal, pimenta e a mistura de alho e salsa da Margão. Envolvi muito bem e juntei os espinafres e as nozes. Entretanto, untei uma assadeira com margarina. Recheei uma folha de lasanha com o presunto e depois com a mistura de queijo e espinafres. Enrolei em forma de canelones e coloquei na assadeira. Procedi do mesmo modo com as restantes folhas. Cobri com o molho e polvilhei com o queijo ralado. Levei ao forno, cerca de meia hora. Retirei e servi.</div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDSLK5S0n_jrR16mKCOBcrMUGH3hW4eW-Z_X7KwOSKR_3pT_Nj65p2adBudy8l6rKQ8vZDDPESSC9yOMShd6Hy4NOvc7dXyQB1CINRxzRVq5jO-vWufzNpGc3e0-dva9gluAjkImfXdjmk/s1600/P1280289.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_521002="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDSLK5S0n_jrR16mKCOBcrMUGH3hW4eW-Z_X7KwOSKR_3pT_Nj65p2adBudy8l6rKQ8vZDDPESSC9yOMShd6Hy4NOvc7dXyQB1CINRxzRVq5jO-vWufzNpGc3e0-dva9gluAjkImfXdjmk/s1600/P1280289.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Estes canelones são uma delícia. O sabor fresco do queijo resulta muito bem com os espinafres e com o presunto, tornando o prato desenjoativo. As nozes acentuam a sua textura crocante.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDD_JYBTf6QWWZ-g2f4zgdF0t3_caxpLryCYH3AGCoXVKTN5QCMk7C2YzTheTDTeYrFIO4eM9ckrN5rI1NQmbTZwXcgys0W95HZ3DLBb9jWppN2vAh3rEEjAWkum93uTRsg9L0hyphenhyphenaVKzeC/s1600/P1280294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_521002="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDD_JYBTf6QWWZ-g2f4zgdF0t3_caxpLryCYH3AGCoXVKTN5QCMk7C2YzTheTDTeYrFIO4eM9ckrN5rI1NQmbTZwXcgys0W95HZ3DLBb9jWppN2vAh3rEEjAWkum93uTRsg9L0hyphenhyphenaVKzeC/s1600/P1280294.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Espero que gostem e experimentem.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
E não se esqueçam de passar pela página do <a href="https://www.facebook.com/SonhosdeCanela">Sonhos no faceboo<u>k</u></a>.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
___</div>
</div>
reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-67905536250656124092014-01-28T09:59:00.002+00:002014-01-29T10:23:27.896+00:00Petiscadas de fim-de-semanaAos fins-de-semana, optamos muitas vezes por um jantar menos tradicional. Normalmente a horas menos tardias e, sobretudo, contemplando refeições rápidas. Aquilo que eu chamo uma lanche ajantarado: um petisco para acompanhar com refrigerante ou cerveja e com fatias de pão torradas. Desta vez a escolha recaíu numa omelete mista. Nada de especial, claro, mas quando a retirei para o prato, estava tão fofinha e cremosa que não resisti em trazer a máquina fotográfica para a cozinha. E assim ficou registada para sempre. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-size: large;">Omelete mista</span></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjozdtOC_OPN7RQuqtbGZTkVc212CW5QJDj9TQUqBnqJ-T2JKWdtI6jGBhVH3oU0382A-TCGerJoa-QovKSi9jKdda6jbPLZENddddrfc3gHLmS3Y_35nRtajYJENUdrU6yg0L3YqwacWYx/s1600/P1260288.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_15888="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjozdtOC_OPN7RQuqtbGZTkVc212CW5QJDj9TQUqBnqJ-T2JKWdtI6jGBhVH3oU0382A-TCGerJoa-QovKSi9jKdda6jbPLZENddddrfc3gHLmS3Y_35nRtajYJENUdrU6yg0L3YqwacWYx/s1600/P1260288.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
Ingredientes:<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
4 ovos<br />
3 fatias de queijo<br />
3 fatias de paio do lombo<br />
1 colher (sopa) de margarina<br />
Sal e pimenta<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Fiz assim:</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Bati os ovos e temperei com sal e pimenta. Numa frigideira anti-aderente, deitei margarina e deixei derreter. Juntei os ovos e o queijo e o paio. Quando os ovos formaram uma capa mais firme, enrolei com a ajuda de uma espátula, formando uma omelete. Deixei alourar e retirei para um prato. Servi com fatias de pão saloio.</div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxqnTkgne9zBI-v0rAtrU7z8Lu3MTDseZ1wJOm8DaS9PIaD2IMVoeK38t0f6SmInituOsq6k8bIe4WNUHeGJOMarErcCcg_uA0mcxlvotA_-ITGEzkuJ0cLv52x2z46OocFxsmA7qvpD6i/s1600/P1260283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_15888="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxqnTkgne9zBI-v0rAtrU7z8Lu3MTDseZ1wJOm8DaS9PIaD2IMVoeK38t0f6SmInituOsq6k8bIe4WNUHeGJOMarErcCcg_uA0mcxlvotA_-ITGEzkuJ0cLv52x2z46OocFxsmA7qvpD6i/s1600/P1260283.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Uma omelete deliciosa para um jantar diferente.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfiCnI124vUwTyK9fo-iC4_kVA9iNhDKjiHoMkRo9SJgLRaj3h76U2y6TVQzRgOjfWqWG2ZFvX5QhZGM2xVs0mllL4GOKXUtsHm45iRc3s-OTH_8qBH0epH9Td4RDLbAV1Npaq6yN2lpuq/s1600/P1260284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_15888="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfiCnI124vUwTyK9fo-iC4_kVA9iNhDKjiHoMkRo9SJgLRaj3h76U2y6TVQzRgOjfWqWG2ZFvX5QhZGM2xVs0mllL4GOKXUtsHm45iRc3s-OTH_8qBH0epH9Td4RDLbAV1Npaq6yN2lpuq/s1600/P1260284.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br />
Espero que gostem e experimentem.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
___</div>
reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-89178671120660830522014-01-27T10:50:00.003+00:002014-01-27T16:58:53.411+00:00Dos dias sem fim e dos momentos que gostamos de eternizarHá dias daqueles que gostávamos que nunca tivessem fim. Dias felizes que, apesar de serem nublados e cinzentos, pintamos de muitas cores brilhantes. Dias simples, iguais a tantos outros, mas que são nossos e, tão naturalmente, gostamos de os tornar diferentes. Nesses dias serve-se um almoço especial e come-se na varanda. À sobremesa, nada de muito sofisticado. Uma gelatina de tangerina, amavelmente oferecida pelas <a href="http://www.lusitana.pt/">Fábricas Lusitana</a>, no âmbito da parceria com os melhores blogues portugueses de culinária, que me fez chegar algumas prendinhas, por altura do Natal passado, para experimentar novos sabores.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Gelatina de tangerina com natas batidas</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9jgxbvr00gZLCPqhYVzesG6_rowdWyg_Mmfm_c4jHDJ1OkUce8tdrWbxLSDZxTLW7-_WLuil1hYQnaHZOwpcEjU-kRbCsGJuCOnep6HyBZBuqxdLw6aQEJnKSqK_0In46S9rFTPjBt6xS/s1600/P1260273.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9jgxbvr00gZLCPqhYVzesG6_rowdWyg_Mmfm_c4jHDJ1OkUce8tdrWbxLSDZxTLW7-_WLuil1hYQnaHZOwpcEjU-kRbCsGJuCOnep6HyBZBuqxdLw6aQEJnKSqK_0In46S9rFTPjBt6xS/s1600/P1260273.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
É só uma sugestão. Aqui ficam as indicações de como fiz: Descasquei uma tangerina e coloquei os gomos em tacinhas de vidro. Preparei a gelatina de acordo com as instruções e verti o preparado nas tacinhas. Deixei arrefecer e levei ao frigorífico. Na altura de servir, bati as natas, até ficarem bem firmes. Com um saco munido de boquilha, dividi as natas pelas tacinhas. Polvilhei com cacau em pó.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzZhDt7MNojZFY-rIvBtrufy8H9HR0WoXSARjNcd6ErLM5NCwsHIz-MIj0TAHTFwBEKzHsXOVbfR6cUG4ZXmICIto8Zq29OkF9kTlzAlwPhJ0F-y6NXfGqAUTe_cQvmET7cX33Hh_6_q4l/s1600/P1260268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzZhDt7MNojZFY-rIvBtrufy8H9HR0WoXSARjNcd6ErLM5NCwsHIz-MIj0TAHTFwBEKzHsXOVbfR6cUG4ZXmICIto8Zq29OkF9kTlzAlwPhJ0F-y6NXfGqAUTe_cQvmET7cX33Hh_6_q4l/s1600/P1260268.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
A gelatina tem um sabor intenso a citrinos, é doce mas tem o travo ácido característico por isso, acho que o contraste com as natas ficou muito bem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpxzL_Je3fjNDzLXT33VxTs_U7icLPP08yMu7M2pim9o8r2PKjul9P0YuDlTGe6AAul9TuTqkI_tMYARXKfWY6X5YjH4xIzXwrKwJdxO2S06vPonSWR1QdMKmEuVGOd5ubjB7VNk4DQE_S/s1600/P1260272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpxzL_Je3fjNDzLXT33VxTs_U7icLPP08yMu7M2pim9o8r2PKjul9P0YuDlTGe6AAul9TuTqkI_tMYARXKfWY6X5YjH4xIzXwrKwJdxO2S06vPonSWR1QdMKmEuVGOd5ubjB7VNk4DQE_S/s1600/P1260272.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Uma gelatina com um sabor refrescante. Espero que gostem e experimentem<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2BS3VQOFuPy5GYs6GJ6fbgGZtlvoe59RGp8toUAet4IXejWg3IF61hEWZzCbUySdPkUqbyQtQ5BHWNPscNKIN6YDGJ7iI4z1-ITFpoGZg3Fa-SCkmLcVt4gMfSPNrOSGjx-o1Rcwh8pJN/s1600/P1260279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2BS3VQOFuPy5GYs6GJ6fbgGZtlvoe59RGp8toUAet4IXejWg3IF61hEWZzCbUySdPkUqbyQtQ5BHWNPscNKIN6YDGJ7iI4z1-ITFpoGZg3Fa-SCkmLcVt4gMfSPNrOSGjx-o1Rcwh8pJN/s1600/P1260279.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Desejo-vos uma excelente semana.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
___reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-33619412121132497432014-01-20T10:31:00.002+00:002014-01-20T10:34:39.914+00:00Peixe assado no forno Cá em casa tento variar as refeições entre o peixe e a carne, para uma alimentação mais saudável. Nem sempre consigo encontrar peixe fresco que nos agrade mas, por vezes, basta olhar para a banca para me decidir. Este robalo estava com um aspecto tão fresquinho que teve de vir connosco. Trazia ovinhas escondidas, o que foi uma deliciosa surpresa... e foi o nosso almoço de Sábado. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">Robalo assado no forno com batatas rústicas</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLaS1K320aggWMyd5SD_8iSttnZ8cQgGypGvxlaQX2DGOGGCYNvwTbvupi514_XKmLsYfO2VoV6CpTUO_J5mkaQ6CLaiOuMf2DOP4kNXYt3egkQ9jbRq2Qh-LYw8Dgpe2ARKBLStaHlIu6/s1600/P1180238.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_559577="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLaS1K320aggWMyd5SD_8iSttnZ8cQgGypGvxlaQX2DGOGGCYNvwTbvupi514_XKmLsYfO2VoV6CpTUO_J5mkaQ6CLaiOuMf2DOP4kNXYt3egkQ9jbRq2Qh-LYw8Dgpe2ARKBLStaHlIu6/s1600/P1180238.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br />
Ingredientes:</div>
<span style="font-size: xx-small;">(para duas pessoas)</span><br />
<br />
1 robalo do Atlântico, com 600/700 gramas<br />
2 batatas médias, cortadas em gomos<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 colher (sopa) de <a href="http://www.margao.pt/A-nossa-gama/Misturas/Outros-Segredos/Grehados-de-Peixe.aspx">Mistura com ervas aromáticas para grelhados de peixe da Margão</a></div>
1/2 decilitro de vinho branco<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 colher (sopa) de polpa de tomate</div>
2 colheres (sopa) de azeite<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Sal</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
Fiz assim<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Temperei o peixe com sal e besuntei com uma colher de azeite. Misturei as ervas aromáticas da <a href="https://www.facebook.com/EspeciariasMargao">Margão</a>, fazendo-as aderir ao peixe. Dispus numa assadeira e reguei com o vinho misturado com o tomate. Acrescentei as batatas, temperadas com sal e envolvidas com o restante azeite. Levei ao forno aquecido a 220º, durante cerca de 1 hora. Servi, acompanhado com brócolos</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpRRv5u3ltP-MHRm2oJSsDWWCk9lGMQwHzFXOMwRvlF-amJVa48Y_H1OaKzgjO1Oj_7oSRiIKf42yvr3c0MZgns2cH6oZ2eIoAArmgegCfbXz_tA_aJUZ0R_iX3MKVGUaJ0wQ1tEN-dX5a/s1600/P1180235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_998456="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpRRv5u3ltP-MHRm2oJSsDWWCk9lGMQwHzFXOMwRvlF-amJVa48Y_H1OaKzgjO1Oj_7oSRiIKf42yvr3c0MZgns2cH6oZ2eIoAArmgegCfbXz_tA_aJUZ0R_iX3MKVGUaJ0wQ1tEN-dX5a/s1600/P1180235.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Este robalo ficou com um sabor muito agradável e campestre. As ervas ajudam a realçar o aroma a maresia e combinam perfeitamente com o peixe. Espero que gostem e experimentem.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9GRbgvE4YGT704iV9s_FtOQWnOHRbRCMrvFyYTtALgbTWUrAD66RktZYJhWY840_5UBav3qRxsbi_sm3SoBHQzaR7bBiYUqlolAVub4iW3mqtQa63hZi8CANnl2TwlxFZEP4Exy6PDogS/s1600/P1180243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_559577="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9GRbgvE4YGT704iV9s_FtOQWnOHRbRCMrvFyYTtALgbTWUrAD66RktZYJhWY840_5UBav3qRxsbi_sm3SoBHQzaR7bBiYUqlolAVub4iW3mqtQa63hZi8CANnl2TwlxFZEP4Exy6PDogS/s1600/P1180243.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Desejo-vos uma semana em grande.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg96dlz7sxQxU2hFFeeZ3RpDqzT9oOcElxTKlu9PcAdW7MtMlYlVk8PcT9vTdV_orkhkvmLPjmCHVFeBOBilu_DIIa7pfXkkGOwsBbl_-o3lZDprRB9mvDq9l4dCviV9L1rq0FrX78Cf3bA/s1600/P1190260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_559577="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg96dlz7sxQxU2hFFeeZ3RpDqzT9oOcElxTKlu9PcAdW7MtMlYlVk8PcT9vTdV_orkhkvmLPjmCHVFeBOBilu_DIIa7pfXkkGOwsBbl_-o3lZDprRB9mvDq9l4dCviV9L1rq0FrX78Cf3bA/s1600/P1190260.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
___</div>
reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-56483259749904421882014-01-17T10:09:00.002+00:002014-01-17T11:35:02.540+00:00Sopa que alimenta e protege contra o frio Sou uma adepta confessa de cremes e aveludados. Prefiro sopas passadas àquelas repletas de ingredientes inteiros a boiar na tigela. Claro que, de vez em quando, é preciso variar, até porque não sou a única a viver e a comer cá em casa. As sopas de entulho, como lhes chamo, são mesmo assim, sem qualquer tipo de exagero mas sabem bem (devo também confessar, pronto!) nos dias de frio intenso, quando as mãos teimam e não aquecer e a chuva não pára de cair, acompanhada de raios e trovões assustadores. E até granizo! Será também esta a minha ideia de comida reconfortante, que nos aconchega, ainda que nem sempre seja opção de primeira escolha. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-size: large;"> Sopa de feijão encarnado e couve portuguesa com chouriço</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV_yo8qAot1X97PlKmsymOQevQBRZrqly4YXtyTuwah1t9tFV83gjbExPZItaX6jgKyo7Wvh9r5917hi8pDTJLFqM0RiyLArFhwYAGTWvgEIfn1zNxXH_jZkDUbcsIbgFndv_JDbmCmMWF/s1600/P1160233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_149750="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV_yo8qAot1X97PlKmsymOQevQBRZrqly4YXtyTuwah1t9tFV83gjbExPZItaX6jgKyo7Wvh9r5917hi8pDTJLFqM0RiyLArFhwYAGTWvgEIfn1zNxXH_jZkDUbcsIbgFndv_JDbmCmMWF/s1600/P1160233.JPG" height="480" hua="true" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
Ingredientes: <span style="font-size: xx-small;"><br />(para quatro doses)</span><br />
<br />
1 lata de feijão encarnado cozido (400 gramas)<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 batata média, cortada em cubos</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 cenoura, cortada às rodelas + 1/2 cortada em cubos</div>
1 nabo, cortado em cubos<br />
1/2 beringela, cortada em cubos<br />
1/2 courgette, cortada em cubos<br />
Couve portuguesa (esfarrapei as folhas)<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 punhado de massa cotovelos, cozida</div>
1/2 chouriço<br />
20 gramas de azeite<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Sal</div>
<br />
Fiz assim:<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
No copo da bimby coloquei metade do feijão, a batata, a cenoura, o nabo, a beringela e a courgette. Cobri com água e temperei de sal. No cesto da varoma dispus a couve, a cenoura em cubos e o chouriço. Programei 35 minutos, na velocidade 1, temperatura varoma e liguei o aparelho. No final do tempo, retirei a varoma e reservei e acrescentei o azeite no copo. Programei mais 1 minuto na velocidade 3-5-7. Entretanto cortei o chouriço às rodelas. Retirei o creme para uma terrina e acrescentei a couve e a cenoura da varoma. Juntei também a massa e o feijão reservado. Envolvi tudo e, por cima, dispus as rodelas de chouriço. E está pronto a servir! </div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXdp4NSCz6mW4GbPKYKVIB2i297gMckApaRUCnu8gqb-BNZsdOhPRCictqJ4BjGAJo-q42EbWnSgOpK73jGp-oxXbOztae8Oji81mWRYoqHWIlT9N1ndNBbvooFWQh6fEmPPeJKGdE86a5/s1600/P1160234.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_149750="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXdp4NSCz6mW4GbPKYKVIB2i297gMckApaRUCnu8gqb-BNZsdOhPRCictqJ4BjGAJo-q42EbWnSgOpK73jGp-oxXbOztae8Oji81mWRYoqHWIlT9N1ndNBbvooFWQh6fEmPPeJKGdE86a5/s1600/P1160234.JPG" height="480" hua="true" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Uma sopa que é, por si só, uma refeição bastante completa. Espero que gostem e experimentem.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_r5PeLmaQnMvGhbary1iiDwffe82X72KtZtxuL6aXfjZAmujPQYeDS32LwvjyQAbDKDudjC3qyjA4ybZNyPFzswsFfZvSEdXkeSazKd_fBb_Y0elS2jy8_p5qR-ji_cLVvJVyHAFoHVMU/s1600/P1160229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_149750="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_r5PeLmaQnMvGhbary1iiDwffe82X72KtZtxuL6aXfjZAmujPQYeDS32LwvjyQAbDKDudjC3qyjA4ybZNyPFzswsFfZvSEdXkeSazKd_fBb_Y0elS2jy8_p5qR-ji_cLVvJVyHAFoHVMU/s1600/P1160229.JPG" height="480" hua="true" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
Desejo a todos um excelente fim-de-semana. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
___</div>
reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-37818937992924449862014-01-16T10:26:00.000+00:002014-01-16T16:47:42.614+00:00As contradições dos meus gostos culináriosNunca gostei muito da carne de borrego nem de cabrito. Tem um sabor demasiado forte e pronunciado e, desde pequena, que torço o nariz quando faz parte do menu. Curiosamente, o que não deixa de ser contraditório, sempre me lembro de pedir a minha avó para me fazer costeletas de borrego panadas e ela, fazia-me a vontade e temperava-as, cuidadosamente, com bastante limão, para fazer desaparecer aquele sabor caracterísitico. Acompanhavam sempre com um arroz feito com as miúdezas do borrego, deliciosamente malandrinho e que ía para o prato ainda a fumegar. Sempre me deliciei com esta refeição mas, por estranho que pareça, nunca tinha feito. Até ver umas costeletinhas, pequeninas e com aspecto bem fresquinho, no talho onde vou habitualmente. A fressura não havia, por isso o arroz terá de ficar para outra oportunidade. Mas as costeletas ficaram muito boas e tinham um aroma a saudade. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-size: large;">Costeletas de borrego panadas </span> </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfb_Ef0AMPY32YbxhmaLqgSYdCHo_Prq4GzV-1qphxhOw8R1-kjczZvCEE4Qw66xYLZ1bRscLczOzXRFmiXr4IfeztHFyJLn-DBy5msNwk1qEoVFV1k5BnURxxb9uIkjQZwNTJEbITE_KQ/s1600/P1150222.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_121407="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfb_Ef0AMPY32YbxhmaLqgSYdCHo_Prq4GzV-1qphxhOw8R1-kjczZvCEE4Qw66xYLZ1bRscLczOzXRFmiXr4IfeztHFyJLn-DBy5msNwk1qEoVFV1k5BnURxxb9uIkjQZwNTJEbITE_KQ/s1600/P1150222.JPG" height="480" hua="true" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
Ingredientes: <br />
6 costeletas de borrego<br />
Sal e pimenta<br />
1 dente de alho, picado<br />
1 fio de azeite<br />
Sumo de 1 limão<br />
1 ovo<br />
Pão ralado<br />
<a href="http://www.margao.pt/A-nossa-gama/Misturas/Segredos-da-Margao.aspx">Mistura Segredos da Margão Alho e salsa </a><br />
Óleo para fritar<br />
<br />
Fiz assim:<br />
Comecei por temperar a carne com sal e pimenta, alho picado, um fio de azeite e o sumo do limão. Deixei tomar gosto durante 30 minutos. Bati o ovo num prato fundo e noutro prato coloquei pão ralado com duas colheres (sopa) da mistura alho e salsa dos Segredos da <a href="https://www.facebook.com/EspeciariasMargao">Margão</a>. Passei as costeletas, primeiro pelo ovo batido, depois pelo pão ralado, pressionando bem para formar uma capa compacta. Levei uma frigideira com óleo ao lume até estar bem quente. Fritei as costeletas, de ambos os lados, até a crosta estar dourada e crocante. Retirei e escorri as costeletas sobre papel absorvente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnK-q7l0C44SYT9lSTnY3iw_PnUIBBAWHKDtZnO47ytpQZ7VkcFUtrGadq5TbPPFDnMlHNkSl-q9d96QcTsycnZqtkxYZm7ByrWMuCvSQnukAeX_FOp5S1EUYWfKQYnr56Dg-XWKnQJ86X/s1600/P1150218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_121407="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnK-q7l0C44SYT9lSTnY3iw_PnUIBBAWHKDtZnO47ytpQZ7VkcFUtrGadq5TbPPFDnMlHNkSl-q9d96QcTsycnZqtkxYZm7ByrWMuCvSQnukAeX_FOp5S1EUYWfKQYnr56Dg-XWKnQJ86X/s1600/P1150218.JPG" height="480" hua="true" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
As costeletas de borrego ficam muito saborosas, cozinhadas desta forma. Cá em casa adorámos este prato. Espero que também gostem e experimentem.</div>
Tenham um dia delicioso. <br />
<br />
<br />
<br />
___ reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7593845605487116925.post-83817466917649467962014-01-14T11:19:00.005+00:002014-01-14T11:19:53.273+00:00Novo Ano e um gratinado de massaUm ano novinho em folha, representa muitas páginas em branco para escrever. Algumas serão para rasgar e deitar fora, outras para eternizar e guardar para sempre. Muitos sonhos, outros tantos desejos, mas, entretanto, os dias escorrem, normalmente, como se nem tivéssemos mudado de ano. Rasgámos o último mês do calendário, que agora se renova, num Janeiro com chuva, mas carregado de magia. Porque Janeiro também simboliza a renovação e a mudança. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Para primeira receita de 2014, escolhi um gratinado de massa. A cremosidade deste prato aveludado, torna-o uma verdadeira delícia.</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-size: large;">Massa gratinada com tamboril, gambas e bacon</span></div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlfgPSwdqnubk16RT-U7gUjhyphenhyphennC_R7Km2_EEnj45N6TdX28AmmwqbwGAtraZtsJTglg2mcBTU6CjYJ5Z-HmuSahns3Xt03EYaoSC00fgO2K3J80G4cJjbo5vFqnUABID-nnejgwViKwKlO/s1600/P1130207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" hua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlfgPSwdqnubk16RT-U7gUjhyphenhyphennC_R7Km2_EEnj45N6TdX28AmmwqbwGAtraZtsJTglg2mcBTU6CjYJ5Z-HmuSahns3Xt03EYaoSC00fgO2K3J80G4cJjbo5vFqnUABID-nnejgwViKwKlO/s640/P1130207.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
Ingredientes:</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-size: xx-small;">(para duas pessoas)</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
150 gramas de massa (usei conchas coloridas)</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
300 gramas de cubos de tamboril</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
6 gambas descascadas</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
40 gramas de bacon, cortado em tiras finas</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 cebola pequena, picada</div>
1 decilitro de tomate triturado<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 decilitro de vinho branco</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 fio de azeite</div>
1 decilitro de molho bechamel<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
40 gramas de queijo mozzarela ralado</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Sal e pimenta</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Fiz assim:</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Levei um tacho com água ao lume, até levantar fervura. Juntei a massa, para cozer. Liguei o forno a 220º. Entretanto, num tacho, deitei o azeite e a cebola e o bacon e deixei fritar um pouco. Acrescentei o tomate e o vinho. Deixei apurar um pouco e acrescentei o peixe. Tapei para cozinhar e, no final, juntei as gambas. Retirei do fogo e voltei a tapar o tacho. Escorri a massa e distribuí-a pelo fundo de uma assadeira. Acrescentei o estufado e envolvi. Reguei com o bechamel e polvilhei com o queijo ralado. Levei ao forno, durante cerca de 15 minutos ou até alourar. Servi.</div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNmh7nn7NYgFqZa7LqTTSHLgy_q-xYS7KLH0FC5_gU7xPhDOnT7agfXY8nCGcgubWS4Rpj5TxAZ7KwjFjx0u5i0nr5fzFkdYPmOJUAG7_Jd4bjDHcq91vOm2h4tzuUlsaw_ws8fv8jZ5CB/s1600/P1130209.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" hua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNmh7nn7NYgFqZa7LqTTSHLgy_q-xYS7KLH0FC5_gU7xPhDOnT7agfXY8nCGcgubWS4Rpj5TxAZ7KwjFjx0u5i0nr5fzFkdYPmOJUAG7_Jd4bjDHcq91vOm2h4tzuUlsaw_ws8fv8jZ5CB/s640/P1130209.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Esta massa fica muito saborosa. É daquelas refeições fáceis de preparar mas que nos deliciam sempre. Cá em casa adorámos.</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzlQ93zYyp-uSriIv5_fV-cCzZtCpqZ-fy7fEKeW51Ve4yT3NgizSsp7tTsHhR-BhWxAw2X2Qu_ardMgJugvgFsGAk1t7RUwYNUsU-kiPdEMvTeMsJ4M6YrXCdPoy3dOQrTVdgn60Yvi7K/s1600/P1130213.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" hua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzlQ93zYyp-uSriIv5_fV-cCzZtCpqZ-fy7fEKeW51Ve4yT3NgizSsp7tTsHhR-BhWxAw2X2Qu_ardMgJugvgFsGAk1t7RUwYNUsU-kiPdEMvTeMsJ4M6YrXCdPoy3dOQrTVdgn60Yvi7K/s640/P1130213.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
Espero que gostem e experimentem.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
___reginahttp://www.blogger.com/profile/04891137382294062373noreply@blogger.com3