Bolo nozes e mel
(ligeiramente adaptado daqui)
3 ovos
100 gramas de mel
60 gramas de azeite
100 gramas de nozes, picadas grosseiramente
140 gramas de farinha com fermento
2 colheres (sopa) de canela
Fiz assim:
Forrei uma forma redonda de 18 cm. com papel vegetal e barrei com margarina. Liguei o forno a 200º. Numa taça, juntei as nozes com a farinha e envolvi bem. Reservei. Coloquei os ovos no copo da bimby e bati 3 minutos, à velocidade 4, temperatura 37º e depois mais 3 minutos, na mesma velocidade mas sem temperatura. Acrescentei o mel, o azeite e a canela e envolvi 20 segundos na velocidade 3. Juntei a mistura de farinha e noz e marquei mais 20 segundos, à mesma volocidade. Deitei o preprarado na forma e levei ao forno, cerca de 30 minutos. Retirei e desenformei sobre uma rede, para arrefecer.
É pena que as fotografias não consigam transmitir o delicioso aroma deste bolo. Porque, também são os cheiros característicos que nos fazem lembrar que estamos quase no Natal.
Uma excelente semana para todos.
Fonte: Luísa Alexandra Blog
Pois o espirito de natal pelo segundo ano não chega cá a casa ,e mais uma vez a árvore de natal fica arrumada.
ResponderEliminarAdoro bolo de nozes e mel faz-.me lembrar a minha infancia em que a minha fazia muito esses bolos.
O teu ficou uma delicia.
bjs
Certamente bem aromático!
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